Рубрика «Мясо»

Мясо в томате на сковороде

Мясо в томате на сковороде

Как сделать подливку с мясом? Приготовить тушеное мясо с подливкой можно, применяя на практике разнообразные идеи по созданию яства, и при желании адаптировать выбранный рецепт под свой вкус. Максимально вкусным и насыщенным блюдо будет, если нарезанное мясо предварительно обжарить до румяной корочки на масле, а муку, используемую для сгущения соуса, до кремового оттенка на сухой …

Что можно приготовить из куриного мяса

Источник: www.iamcook.ru Приготовить курицу каждый хочет и умеет по-своему, соблюдая свои, когда-то выведенные правила и следуя маленьким хитростям. Чтобы улучшить вкус, блюда из курицы дополняют определенными специями. И при этом кого-то устраивает красный молотый перец, а кого-то – перец молотый черный. На вкус и цвет, что называется… Кстати, самые вкусные — это блюда из филе …

Приготування говяжого мяса

Приготування говяжого мяса

Источник: www.iamcook.ru Как правильно выбрать говядину Самый главный и простой секрет мягкой говядины – правильный выбор мяса. Старая корова молочной породы никогда не станет сочным стейком, а пожилой бык не превратится в нежный шашлык. Итак, первое правило удачной говядины – молодое мясо (а телятина – вообще отлично!). При нажатии на вырезку вы должны ощущать упругость, …

Как пожарить мясо с томатной пастой

Как пожарить мясо с томатной пастой

Иногда случаются настроения, при которых охота приготовить нечто, вкусом напоминающее еду из детства. Где-то отдаленное всплывает в памяти послевкусие томата, мягкое, хорошо потушенное мясо… И пусть меню среднестатистической советской семьи разнообразным назвать было сложно (по сравнению с современным изобилием), но то, что оно было вкусным, приготовленным из натуральных продуктов – неоспоримо. И если у вас …

Начинка для пирожков с мясом и рисом

Начинка для пирожков с мясом и рисом

Побалуйте себя вкусными и сытными домашними пирожками из мяса и риса. Их можно взять с собой в качестве перекуса, ими приятно завтракать, эти пирожки – отличное дополнение к бульонам и супам. Давайте приготовим пирожки с рисом и фаршем. Ниже идут 3 пошаговых рецепта с фото и видео. Эти варианты приготовления можно назвать базовыми, так как …

Мясо под шубой с картошкой

Мясо под шубой с картошкой

В самом разгаре великий пост и верующие с особым удовольствием начинают ждать праздник светлой Пасхи, которая как и Рождество, все-таки наиболее семейный праздник. Я знаю много семей, которые в этот светлый праздник собираются все вместе, бабушки, дедушки, мамы, папы, дети, внуки. Наша бабушка говорила, Новый Год встречайте, где хотите и с кем хотите, а на …

Пирожки с мясом и яйцом

Пирожки с мясом и яйцом

Привет всем! Совсем забыла я про русскую народную выпечку. Каюсь, буду исправляться. И поэтому сегодня я буду рассказывать о том, как приготовить вкусные домашние пирожки в с мясом. А за основу возьмем дрожжевое тесто. Ведь из него домашняя выпечка получается намного пышнее, чем из других видов. После беляшей и пирожков с капустой, этот подвид домашней …

Мясо в картофельной шубке

Мясо в картофельной шубке

На горячее сэкономим время и приготовим блюдо два в одном, мясо и гарнир за раз! Приготовьте хотя бы раз, удивите своих домашних и гостей. Мясо в картофельной шубке. Берем мясо – можно курицу, говядину , а у меня – 700г свинины(карбонад без кости), нарезаем на 7-8 кусочков и отбиваем, можно замариновать в горчице и растительном …

Как мариновать мясо в уксусе

Как мариновать мясо в уксусе

Привет, друзья! Пришла пора тепла и солнца. Настроение просто зашкаливает и большинство из нас опять на отдыхе. Пробуют на себе всевозможные вариации знаменитого и всеми любимого блюда на костре — шашлычка. Я предлагаю сегодня сделать по самому популярному рецепту, который еще известен с тех незапамятных времен, когда был СССР. Лично мне такой вариант очень нравится, …