Минтай в горшочке с картошкой


Пошаговый рецепт с фото и видео

Минтай – это вкусная и полезная рыбка. Чтобы ее полезность оставалась не истраченной, предпочтительно ее не жарить. А вот потушить – идея отличная. А если пропарить её в духовке, да еще и в соку ароматных овощей – это вообще великолепие вкуса. Благодаря горшочкам, все ингредиенты томятся равномерно, и за время приготовления объединятся все их ароматы и вкусы.

Рецепт минтая в горшочке в духовке

Для приготовления минтая в горшочке в духовке подготовьте продукты по списку.

Ингредиенты для минтая в горшочке в духовке

Рыбу необходимо разморозить, но чтобы удобней было ее разрезать и чистить, лучше всё-таки размораживать не до конца. Разрезать рыбу на кусочки шириной 3-4 см. Хвост удалить, плавники отрезать. Брюшко необходимо тщательно очистить от черной пленки. Она хорошо снимается одним движением, главное, поддеть с одного края кончиком острого ножа.


Порезать рыбу на кусочки

Так подготовить всю оставшуюся рыбу. Сложить её в глубокую миску, по вкусу посолить и поперчить.

Посолить и поперчить рыбу

Очистить лук и морковь. Морковь нарезать тонкой соломкой, для этого нужно нарезать тонкими слайсами, собрать их столбиком и нарезать соломкой. Лук нарезать мелким кубиком или полукольцами.

Порезать лук и морковь

Сладкий перец разрезать на две части, убрать семена и плодоножку, нарезать тонкой соломкой. Вымытые помидоры нарезать мелким кубиком.

Порезать перец и помидоры

В горшочки для запекания выложить на дно часть подготовленных помидоров. Затем выложить лук с морковью и кусочки минтая. Поверх рыбы выложить сладкий перец и оставшиеся помидоры. Посолить по вкусу.

Положить все компоненты в горшочки

Накрыть крышками горшочки и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 35-45 минут.

Запечь рыбу в духовке

Сочную, ароматную и нежную рыбку выложить на блюдо вместе с овощами и подать на стол в теплом виде.


Выложить рыбу на тарелку

Приготовленный в духовке в горшочке минтай прекрасно сочетается с отварным рисом, картофелем, макаронными изделиями или салатами.

Готовый минтай в горшочке в духовке

Может существовать как отдельное блюдо.

Фото минтая в горшочке в духовке

Приятного аппетита. Готовьте с любовью.

Минтай в горшочке в духовке

Источник: www.iamcook.ru

Минтай в горшочке с картошкой

По собственному опыту могу сказать, что готовить в горшочках одно удовольствие, при этом вам не нужно будет делить на порции, а блюдо всегда будет насыщенным и ароматным. Давайте, например, приготовим минтай в горшочках — вот увидите вам понравится!

Ингредиенты:
— 800 грамм минтая,
— 8 картофелин,
— 2 морковки,
— 2 помидора,
— 2 головки репчатого лука,
— 250 грамм сметаны средней жирности,
— 3 ст. ложки растительного масла,
— приправа к рыбе,
— соль и молотый перец по вкусу.


Приготовление:
1. Тщательно отчищаем рыбу от чешухи, кожи и костей. Промываем рыбу под прохладной проточной водой.

2. Нарезаем рыбу порционными кусочками.

3. Отчищаем от кожуры картофель и промываем водой. Затем нарезаем не сильно мелкими кубиками.

4. Отчищаем морковь, споласкиваем водой и нарезаем кружочками.

5. Отчищаем от кожуры лук, обдаем водой. Разрезаем напополам и шинкуем полукольцами.

6. Моем под проточной водой помидоры, а затем нарезаем кольцами.

7. Берем горшочек и начинаем в него слоями укладывать ингредиенты. Самый нижний слой будет из картофеля, затем идет морковь, а за ним лук. Предпоследним у нас будет минтай, а сверху помидоры.

8. Приготовим соус. Сметану заливаем кипяченой водой, подсаливаем и добавляем специи.

9. Выливаем соус в горшочек. Для того чтобы горшочек не лопнул, ставим его в холодную духовку. На духовке выставляем температурный режим 200 градусов и готовим 30-40 минут.

Поделитесь рецептом …

Читайте еще:

Источник: elena-cook.ru

Минтай у многих считается рыбой далеко не высшего сорта, а зря! Ведь в этой рыбе содержатся: витамин Р, фосфор, калий, сера, йод, фтор, кобальт. Помимо того, что минтай — рыба полезная, она недорогая и продается повсеместно. Поэтому сегодня поговорим о приготовлении минтая в горшочке.

Для приготовления минтая в горшочке с картошкой нам потребуются следующие ингредиенты:


  • 600-700 грамм минтай
  • 7-8 штук картофеля
  • 2-3 штуки моркови
  • 2 штуки лука
  • 200 грамм сметаны
  • Соль
  • Перец, приправы для рыбы
  • Растительное масло

филе минтая

Рыбу хорошо почистить от чешуи и костей, промыть под водой, обсушить бумажными полотенцами. Для тех, кто не хочет тратить время на разделывание мяса рыбы, можно купить в магазине готовое филе, разморозить его. Порезать филе минтая на крупные куски.

Следующий шаг: приготовление овощей и соуса. Картофель, морковь и лук очищаем. Картофель с морковью режем на крупные кубики либо на толстые кружочки. Лук нарезаем полукольцами. Кладем сметану в глубокую чашу, добавляем кипяченой воды, немного солим и перчим, хорошо перемешиваем. Соус готов!

укладываем овощи слоями


Укладываем филе минтая в горшочке с овощи слоями: картофель, лук, морковь, минтай. Сверху посыпаем черным перцем, солью, приправами, добавляем 2-3 столовые ложки растительного масла, заливаем приготовленным соусом.

Разогреваем духовку до 180-200 градусов и отправляем блюдо в духовку. Так как рыба готовится достаточно быстро, то ждем 30-40 минут, после чего минтай в горшочках в духовке готов!

Источник: fishxunter.ru


Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.