Куриные голени с грибами в сметанном соусе. Для приготовления этого блюда не обязательно брать только голени, можно разделать целую курицу на ровные части и таким же образом приготовить.
И так, для приготовления нашего блюда я возьму в качестве грибов шампиньоны, можно использовать и другого вида грибы.
Такое блюдо можно приготовить и без добавления сметаны, тогда у Вас получится жареная курочка с грибами и это будет так же очень вкусно, курицу нужно хорошо прожарить перед добавлением грибочков.
В это блюдо Вы можете добавлять разные пряности: карри, паприку, тимьян, шалфей. Все зависит от того, какие приправы Вам ближе по вкусу.
Для приготовления курицы в сливочном соусе:
1. Курица (голень, тушка) — 1 кг.
2. Грибы шампиньоны – 400 гр.
3. Луковица — 1 шт.
4. Чеснок – 3 зуб.
5. Лук зеленый – 20 г.
6. Сливки или сметана – 150 мл.
7. Масло растительное – 2 ст.л.
8. Перец молоты, черный
9. Соль
Приготовление:
Луковицу необходимо очистить от шелухи, помыть и нарезать любым удобным способом (кубиком, полукольцами).
Теперь моем, чистим грибы и нарезаем их также как и лук по своему усмотрению.
Чеснок режем вдоль пополам и обжариваем в сковородке до золотистого цвет, после чего вынимаем его. После такой процедуры масло получит чесночный аромат и придаст особой пикантности блюду.
В этом же масле обжарим курицу с обеих сторон, до аппетитной, золотой корочки. Наша задача — быстро обжарить мясо на большом огне. Эта процедура позволит нам запекать сок в мясе.
Теперь, когда мясо поджарилось, его нужно потушить 15 минут, не забываем переворачивать. Курица полу готова, дальше добавляем к мясу грибы и лук, хорошо обжариваем до золотистого цвета.
В период обжаривания лука и грибов, необходимо добавить специи и соль.
Когда лук и грибы обжарились, и в сковородке нет лишней жидкости, можно добавить сливки или же если Вы будете добавлять сметану, то тогда ее. Но, в сметану нужно добавить немного воды и только тогда заливать наш сметанный соус в сковородку.
После того, как Вы добавили соус к мясу, необходимо довести блюдо до кипения, после чего огонь уменьшить и снова потушить под крышкой минут 5 или 10. Вы можете попробовать соус на вкус, если чего-то не хватает, добавляем по своему вкусу соль или специи.
Приятного аппетита.

Рубрика: Блюда из птицы Мясные блюда Просто и вкусно
ЭТО ВАС МОЖЕТ ЗАИНТЕРЕСОВАТЬ
Источник: karameljka.ru
Пошаговый рецепт с фото
Пословицу «все гениальное — просто» с успехом можно применить ко многим кулинарным блюдам. Один из таких «шедевров» — курица с грибами в сметанном соусе. Если в вашем холодильнике одновременно оказались курица (любые части), шампиньоны и немного сметаны — смело готовьте это блюдо, не пожалеете. Мясо получается мягкими и ароматным, грибы — сочными, а большое количество сметанной подливы сделает любой гарнир невероятно вкусным.
Для приготовления курицы с грибами в сметане нужно взять курицу, грибы, сметану, репчатый лук, соль, специи и пряности, растительное масло.
Охлажденную курицу нужно промыть и обрезать все ненужные детали в виде косточек, хрящичков и пленок. Самое простое — это использовать филе, но подойдут и другие части курицы. Можно нарубить их на очень мелкие кусочки, выбрать кости или использовать ножки, бедрышки целиком.
Репчатую луковицу очистите от шелухи и нарежьте соломкой либо половинками колец.
Шампиньоны хорошенько промойте под проточной водой, очистите их от мусора, земли. Нарежьте тонкими пластинками.

На раскаленную сковороду налейте растительное масло, для жарки. Выложите кусочки курицы и подсолите их, помешивая, обжарьте до слабого золотистого оттенка. Затем пересыпьте мясо в кастрюлю.
Теперь выложите на сковороду грибы вместе с луком, подсолите и обжарьте их на слабом огне в течение 5-7 минут. Грибы и лук должны стать мягкими.
Теперь снимите, грибы со сковороды переложите в кастрюлю и добавьте сметану. Можно добавить любые специи по вкусу. Перемешайте и тушите под закрытой крышкой в течение 25 минут на очень медленном огне.
Спустя указанное время видим, что мясо с грибами готовы, и в дополнение получилось много вкусной сметанной подливы.
Подавайте курицу с грибами в сметанном соусе к любому гарниру. Подавайте блюдо горячим, перед подачей можно украсить свежей рубленной зеленью.
Приятного аппетита!
Источник: www.iamcook.ru
Курица, тушеная с шампиньонами и луком в сметане
Курица с шампиньонами, тушёная на сковороде в сметане – простое и сытное блюдо, из разряда семейных обедов. Испортить его просто невозможно, так как пошаговые этапы достаточно просты даже для начинающих кулинаров.
- 500 г филе или другой части курицы;
- 2 луковицы;
- 400 г грибов;
- 300 мл сметаны;
- Масло растительное;
- Соль и чёрный молотый перец.
Рецепт приготовления курицы с шампиньонами в сметане поможет правильно справиться с процессом.
- Грибы помыть, почистить от загрязнений, снять со шляпок плёнку, порезать соломкой.
- С лука удалить верхний слой, порезать полукольцами, мясо порезать кубиками.
- Раскалить на сковороде масло растительное, выложить лук и обжарить до румяного цвета.
- Ввести мясные кубики, перемешать и жарить 10 мин. на среднем огне.
- Всыпать грибную соломку, жарить в том же режиме ещё 10 мин.
- Посолить по вкусу, поперчить, перемешать и влить сметану.
- Под закрытой крышкой тушить 15 мин. всё содержимое сковороды.
- Подавать с гарниром из картофельного пюре и овощным салатом.
Филе курицы с шампиньонами и чесноком в сметане
Филе курицы, приготовленное с шампиньонами в сметане с добавлением чеснока, непременно порадует вас и ваших домашних своим неповторимым пикантным вкусом.
- 2 куриных филе;
- 300 г замороженных грибов;
- 300 мл сметаны;
- 6 долек чеснока;
- 1 головка лука;
- Масло растительное;
- 1 пучок свежей зелени петрушки;
- Соль, молотый чёрный перец и розмарин – по вкусу.
Рецепт приготовления курицы, тушёной с шампиньонами в сметане, описан ниже поэтапно.
Гуляш из курицы и шампиньонов в сметане с томатной пастой
Нет ничего вкуснее и ароматнее гуляша, приготовленного из курицы с шампиньонами в сметане. Сочное и насыщенное вкусовыми оттенками лакомство достойно высокой кулинарной оценки. Готовится блюдо традиционно: мясо и грибы тушатся в соусе из сметаны, томатной пасты и муки, с добавлением любимых специй и пряностей.
- 500 г куриного мяса (можно любую часть);
- 500 г грибов;
- 2 головки лука;
- 1 морковь;
- 300 мл сметаны;
- 2 ст. л. томатной пасты;
- 1 ст. л. пшеничной муки;
- Масло подсолнечное рафинированное;
- 1 щепотка куркумы;
- Соль, чёрный молотый перец – по вкусу.
- Мясо очистить от кожи, костей, промыть и нарезать кубиками среднего размера.
- Раскалить в сковороде масло, выложить мясные кубики, обжарить на среднем огне со всех сторон до лёгкого подрумянивания.
- Посолить по вкусу, поперчить, перемешать и выложить в сотейник.
- Порезать очищенный репчатый лук, обжарить в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета.
- Добавить очищенную и натёртую на крупной тёрке морковь, перемешать и жарить ещё 7 мин.
- Всыпать порезанные соломкой плодовые тела и жарить до полного испарения жидкости.
- Выложить овощи и грибы в сотейник к мясу, посолить по вкусу, всыпать куркуму и просеянную муку, тщательно перемешать.
- Влить сметану, смешанную с томатной пастой, перемешать, довести массу до кипения и сделать интенсивность огня минимальной.
- Тушить гуляш не более 15 мин., дать постоять после выключения плиты 5-7 мин. и подавать.
Курица с шампиньонами в сметане, приготовленная в духовке
Курица, приготовленная с шампиньонами в сметане и запечённая в духовке – идеальный вариант вкусного семейного ужина. Грибы и мясо пропитываются всеми соками блюда и насыщаются пикантным ароматом овощей.
- 700 г куриного филе;
- 500 г грибов;
- 2 луковицы;
- 6-8 долек чеснока;
- 300-350 мл сметаны;
- Масло растительное;
- Соль и смесь молотых перцев – по вкусу;
- Свежая зелень укропа.
- Лук очистите, нарежьте полукольцами и обжарьте на сковороде в раскалённом масле до слегка золотистой корочки.
- Нарежьте шампиньоны тонкой соломкой, всыпьте в лук и обжарьте 15 мин.
- Посолите, поперчите по вкусу, перемешайте и выключите плиту.
- Порежьте филе тонкими слайсами, немного отбейте деревянным молоточком, посолите и поперчите смесью молотых перцев с обеих сторон.
- В предварительно смазанную маслом форму для запекания уложите куски мяса, смажьте сметаной, смешанной с давленым чесноком.
- Далее выложите слой грибов с репчатым луком, снова распределите сметану.
- Поставьте форму в разогретую духовку, запекайте при 190°С в течение 50-60 мин.
- При подаче украсьте блюдо измельчённой свежей зеленью укропа.
Шампиньоны, жареные с курицей, сметаной и сыром
Куриное мясо с грибами – одно из самых замечательных сочетаний. А если дополнить его сливочным сыром, можно получить в конечном результате ароматное и вкусное блюдо, от которого сложно будет отказаться. Шампиньоны, жареные с курицей и запечённые в сметане – потрясающе вкусное лакомство для всех членов семьи.
- 700 г грибов;
- 600 г куриного филе;
- 3 ст. л. сливочного масла;
- 2 головки лука;
- 300 мл сметаны;
- 3 дольки чеснока;
- 200 г сливочного сыра;
- Соль.
- Плодовые тела нарежьте соломкой и обжарьте на сливочном масле 10-15 мин., пока они не станут золотистого цвета.
- Куриное филе нарежьте пластами, смажьте солью с двух сторон и обжарьте в сливочном масле до подрумянивания.
- В форму для запекания сначала уложите мясные слайсы, смажьте смешанной с давлеными чесночными дольками сметаной.
- Далее распределите жареные грибы, по ним разложите тонкие полукольца репчатого лука.
- Снова смажьте сметаной и завершите слоем тёртого сливочного сыра.
- Поставьте форму в разогретую до 190°С духовку и запекайте 20-30 мин.
Курица с шампиньонами и сметаной, приготовленная в мультиварке
Курица с шампиньонами в сметане, приготовленная в мультиварке – отличный рецепт блюда для тех, кто не любит долго стоять у плиты, однако нужно кормить членов семьи сытным обедом или ужином. Если у вас есть такая «домашняя помощница», смело приступайте к процессу приготовления, приобретя заранее все предлагаемые ингредиенты.
- 700 г куриного филе (можно заменить другими частями курицы);
- 600 г грибов;
- 300 мл сметаны;
- 2 головки лука;
- 2 щепотки чёрного молотого перца;
- 1,5 ст. л. муки пшеничной;
- 100 мл воды;
- 3 ст. л. растительного масла;
- 1 ч. л. куриной приправы;
- Соль – по вкусу;
- Пучок свежей зелени укропа или петрушки.
- Курицу промыть в воде, выложить на кухонное полотенце, промокнуть бумажными салфетками и нарезать соломкой.
- Снять со шляпок плодовых тел плёнку, срезать загрязнённые кончики ножек, порезать тонкой соломкой.
- Репчатый лук очистить от верхнего слоя, измельчить ножом, зелень ополоснуть под краном с холодной водой, стряхнуть и порубить мелко.
- Включить оборудование, выставить программу «Жарка», влить немного масла.
- Дать ему прогреться, ввести лук и обжарить до мягкого состояния.
- Добавить мясную соломку, перемешать и при открытой крышке жарить 10 мин. в том же режиме.
- Всыпать порезанные плодовые тела, перемешать и жарить в режиме «Жарка» до испарения грибной жидкости.
- Сметану смешать с водой, всыпать муку, взбить венчиком, чтобы не было комочков.
- Залить в чашу, включить программу «Тушение» и установить 40 мин.
- За 15 мин. до звукового сигнала открыть чашу мультиварки, посолить блюдо, посыпать специями, перемешать.
- При подаче украсить лакомство измельчённой свежей зеленью.
Источник: gdegrib.ru
Курица с грибами в сметанном соусе — базовый рецепт
Базовый рецепт приготовления курицы с грибами в сметанном соусе является довольно простым. С ним сможет справиться даже новичок в кулинарном искусстве.
Компоненты:
- 1 кг куриного филе;
- 0,3 л сметаны;
- 0,4 кг шампиньонов;
- 2 луковицы;
- 2 зубца чеснока;
- специи;
- зелень;
- подсолнечное масло.
Технология приготовления:
- Мясо нарезаем кубиками, шампиньоны чистим, режем ломтиками.
- Нарезанный лук жарим на масле, добавляем мясо. Когда кубики станут румяными, кидаем шампиньоны.Воды добавлять не нужно, достаточно накрыть крышкой, включить маленький огонь. Мясо впитает сок и будет невероятно нежным.
- Через 15 минут наливаем сметану, заправляем специями, выжатым чесноком, тушим еще четверть часа.
- Приготовленное блюдо следует подавать к основному, с порезанной зеленью.
Рецепт жульена в сметано-сливочном соусе
Жульен довольно распространен во Франции. Часто хозяйки пугаются этого блюда, ошибочно полагая, что его тяжело приготовить. На самом деле, оно действительно изысканное, невероятно вкусное, а готовить его совсем не сложно.
Компоненты:
- 0,3 кг шампиньонов;
- 0,4 кг куриного филе;
- 1 луковица;
- 0,1 л сметаны;
- 0,1 л сливок;
- 1 ч. л муки;
- 0,2 кг твердого сыра;
- специи;
- подсолнечное масло.
Технология приготовления:
- Почищенные шампиньоны режем пластинками, лук кружочками, отварную курицу маленькими кубиками.
- На сковороде жарим лук, пока не станет прозрачным, бросаем шампиньоны.
- Когда жидкость испарится, добавим курицу, заправим специями, обжарим в муке.
- Заливаем все сливочно-сметанной смесью и тушим 15 минут.
- Еще горячий жульен посыпаем натертым сыром.
Если пища остыла, можно жульен разлить по порциям, затереть сыром и поставить в разогретую духовку на 5 минут. Когда сыр расплавится – можно подавать.
С белыми грибами под сметанным соусом
Курица с белыми грибами – удивительное сочетание, которое обязательно впечатлит гостей.
Компоненты:
- 0,7 кг куриного филе;
- 0,4 кг белых грибов;
- 0,1 л сметаны;
- 0,1 кг моцареллы;
- 3 зубца чеснока;
- специи;
- пучок зеленого лука;
- оливковое масло.
Технология приготовления:
- Подготовим ингредиенты. Грибы нарезать пластинками, курицу соломкой, лук измельчаем, моцареллу натираем, чеснок выдавливаем.
- Обжариваем белые грибы с зеленым луком на растительном масле, бросаем мясо.
- По истечению 10 минут приправляем специями, вливаем сметану, тушим еще столько же.
- Последний этап — даем чеснок и посыпаем моцареллой.
Готовим из куриного филе с шампиньонами
Такое блюдо можно готовить как к праздничному столу, так и к буднему.
Компоненты:
- 0,3 кг шампиньонов;
- 0,5 кг куриного филе;
- 0,2 л сметаны;
- 1 луковица;
- подсолнечное масло;
- специи.
Технология приготовления:
- Мясо нарезать кубиками, очищенные шампиньоны измельчить пластинками.
- Лук порежем полукольцами, обжарим на масле, добавим мясо. Когда оно станет золотистым, можно добавлять шампиньоны.
- Наливаем сметану, добавляем приправы, тушим 15 мин.
- Приготовленное блюдо подаем с зеленью.
Как приготовить блюдо в мультиварке
Приготовить блюдо в мультиварке очень просто. Эта кухонная машина просто находка для хозяек, облегчающая процесс приготовления.
Компоненты:
- 0,4 кг куриного филе;
- 0,3 кг грибов;
- 1 луковица;
- 0,2 л сметаны;
- специи;
- подсолнечное масло.
Технология приготовления:
- Очищенные шампиньоны нарезать пластинками, лук полукольцами, отварное мясо — кубиками малого размера.
- В чаше мультиварки обжариваем лук до прозрачности, кидаем шампиньоны, а затем курицу.
- Насыпаем приправы, заливаем сметану и тушим в мультиварке на режиме «Тушение» 45 минут. Блюдо будет нежным и аппетитным.
Спагетти с курицей с грибами в сметанном соусе
Если вы решили побаловать родных изысканным сытным обедом на французский лад, — это блюдо именно для вас.
Компоненты:
- 1 кг куриного филе;
- 1 пачка спагетти;
- 0,2 л сметаны;
- 0,3 кг шампиньонов;
- 1 луковица;
- соль, базилик, перец;
- подсолнечное масло.
Технология приготовления:
- Мясо режем кубиками, шампиньоны — дольками, лук измельчаем.
- Обжариваем сначала лук, а потом мясо и грибы.
- Ставим на огонь воду, кидаем целиком в кипяток спагетти. Через 2 минуты процеживаем, не моем пасту, как принято, а бросаем к грибам и мясу, даем специи, заливаем сметаной.
- Через 5-7 минут, зависит от сорта муки, из которого сделано паста, подаем блюдо к столу.
С добавлением чеснока на сковороде
Курица с грибами в сметанном соусе на сковороде получается невероятно вкусной, а приготовить ее совсем легко, главное желание.
Компоненты:
- 0,5 кг куриного филе;
- 0,2 кг шампиньонов;
- 0,1 л сметаны;
- 2 зубца чеснока;
- специи;
- 1 луковица;
- масло подсолнечное.
Технология приготовления:
- Для начала следует подготовить ингредиенты. Грибы режем в виде пластинок, курицу — соломкой, лук — кубиками, чеснок выдавливаем с помощью пресса.
- Обжариваем шампиньоны с луком на сковороде, добавляем курицу.
- Через 10 минут заправляем приправами, наливаем сметану и тушим 15 минут.
- В конце добавляем чеснок и подаем к столу. По желанию, можно посыпать зеленью.
В духовке под сметанным соусом
Рецепт в духовке сделает блюдо не только вкусным, но и удивительно ароматным.
Компоненты:
- 1 кг куриного филе;
- 0,3 л сметаны;
- 0,4 кг шампиньонов;
- 2 луковицы;
- 0,2 кг твердого сыра;
- 2 зубца чеснока;
- специи;
- зелень;
- подсолнечное масло.
Технология приготовления:
- Мясо режем порционными кусками, отбиваем молоточком, грибы очищаем, измельчаем пластинками.
- Порезанный полукольцами лук жарим вместе с шампиньонами буквально 10 минут.
- В небольшой емкости смешиваем сметану со специями и натертым чесноком.
- Духовой шкаф разогреваем до 180 0С. На смазанный противень выкладываем мясо, затем грибы с луком, заливаем соусом, запекаем 45 минут.
- За 5 минут до конца присыпаем сыром.
С добавлением картошки в духовке
Это блюдо сытное, оно прекрасно подойдет для званого обеда.
Компоненты:
- 1 кг куриного филе;
- 1 кг картофеля;
- 0,2 л сметаны;
- 0,3 кг шампиньонов;
- 1 луковица;
- специи;
- подсолнечное масло.
Технология приготовления:
- Итак, готовим с картошкой. Для начала следует почистить ингредиенты, нарезать овощ кружочками, грибы — пластинками, лук — полукольцами.
- Мясо нарезаем кусками, отбиваем молоточком, выкладываем на смазанный противень.
- Сверху выкладываем картофель, лук, грибы, заправляем специями, заливаем сметаной.
- Запекаем на среднем огне не меньше часа. Подаем с зеленью
Каждое из представленных блюд особенное, его вкус уникален. Они просты в приготовлении, не требуют затрат времени и непременно понравятся родным и гостям хозяйки.
Источник: attuale.ru
Как приготовить курицу в сметане на сковороде: советы кулинаров
Пожарить курицу в сметанном соусе на сковороде можно несколькими способами. А чтобы мясо получилось сочным и нежным, нужно учитывать следующие особенности его приготовления:
- курицу лучше брать охлажденную или свежую;
- для обжаривания на сковороде можно взять целую тушку и разделать ее на порционные куски, а также отдельно бедра, крылышки, филе;
- чтобы курица получилась сочной, сметана должна быть жирной;
- сковороду нужно брать с высокими бортиками;
- обжаренную курицу следует немного потушить – так мясо будет более мягким;
- для приготовления блюда можно использовать различные приправы: идеально для курицы подходят хмели-сунели и паприка.
Курица в сметанном соусе с чесноком: рецепт с фото
Этот рецепт идеально вам подойдет, если нужно быстро приготовить мясное блюдо к обеду или ужину. Чеснок придает курице пикантный вкус, а благодаря сметане мясо получается очень нежным.
Состав:
- курица;
- 2 головки лука;
- 200 г жирной сметаны;
- 2-3 чесночных зубчика;
- 1-2 ст. л. муки;
- соль и паприка;
- специи для курицы;
- отфильтрованная или кипяченая вода;
- растительное масло.
Приготовление:
- Курицу нужно промыть под проточной водой, срезать лишний жир и обсушить с помощью бумажных полотенец.
- Теперь разрезаем курицу на порционные кусочки.
- Приправляем мясо специями, солью. В сковороде с высокими бортиками нагреваем растительное масло и выкладываем кусочки курицы. Обжариваем под закрытой крышкой на протяжении 5 минут.
- Теперь крышку нужно убрать, чтобы лишний жир выпарился, а сок от мяса остался. Обжариваем мясо со всех сторон, пока оно не станет золотистого цвета.
- Лук нужно измельчить и добавить в сковороду.
- Добавляем в сковороду муку и паприку, все перемешиваем и обжариваем несколько минут.
- Выкладываем в сковороду сметану и измельченные чесночные зубчики. Перемешиваем хорошенько и заливаем мясо водой так, чтобы она покрывала его третью часть.
- Тушим куриное мясо около 15-20 минут. Тушеная курица в сметане на сковороде готова. Ее можно подавать к столу с любым гарниром.
Куриное мясо с грибами на ужин
Куриное мясо идеально сочетается по вкусу с грибами. Для приготовления этого блюда лучше взять куриное филе.
Состав:
- куриное филе;
- 300 г свежих грибов;
- 3 ст. л. жирной сметаны;
- 2 ст. л. муки;
- 2-3 чесночных зубчика;
- 2 ст. л. масла сливочного;
- зелень;
- соль и смесь специй.
Приготовление:
- Куриное филе промываем и обсушиваем, натираем солью и специями. На растительном масле обжариваем филе до полной готовности (по 5-7 минут с каждой стороны). Выкладываем его на тарелку и накрываем, чтобы мясо не остыло.
- В сковороду, где обжаривали куриное филе, выкладываем масло сливочное и грибы. Их нужно предварительно нарезать на средние кусочки. Обжариваем грибы до тех пор, пока они не приобретут коричневый цвет. Теперь нужно добавить специи и соль, а также выдавить чеснок. Помним, что мы уже солили мясо, поэтому следим за количеством соли.
- Затем нужно добавить в сковороду муку, перемешать и жарить несколько минут, а потом влить сметану. Все перемешиваем хорошо и обжариваем еще 5 минут.
- Выкладываем в сковороду куриное филе. Предварительно его можно нарезать на порционные кусочки или положить целым – все зависит от ваших предпочтений.
- Тушим мясо с грибами около 5 минут, посыпаем зеленью и снимаем с плиты. Блюдо готово, можно подавать к столу с любым гарниром.
Филе курицы с очень вкусной подливой
Из куриного филе в сметане легко сделать вкуснейшую подливу. Такому блюду можно придать разнообразные вкусовые оттенки, каждый раз добавляя новые специи.
Состав:
- 700 г филе;
- 400 г жирной сметаны;
- 2 головки лука;
- 50 г масла сливочного;
- 200 мл отфильтрованной либо кипяченой воды;
- 3-4 чесночных зубчика;
- подсолнечное масло;
- 20 г свежей кинзы;
- соль, перец и смесь специй.
Приготовление:
- В сковороде с высокими бортиками растапливаем масло сливочное и добавляем смесь специй. Ждем 1-2 минутки, пока специи станут источать аромат.
- Филе промываем, обсушиваем и крупно нарезаем. Выкладываем в сковороду и обжариваем, помешивая, на протяжении 10 минут.
- Лук нарезаем крупными полукольцами и выкладываем в сковороду к мясу. Все ингредиенты перемешиваем и готовим в течение 15-20 минут на небольшом огне. Не забываем периодически помешивать.
- Сковороду нужно снять с огня, чтобы мясо с луком не пригорело, и выложить в нее сметану и измельченный чеснок. Солим блюдо, при необходимости добавляем специи, перемешиваем и ставим на средний огонь.
- Небольшими порциями вливаем воду, все время помешивая, и тушим мясо 5 минут.
- Кинзу мелко нарезаем и добавляем в сковороду, готовим мясо еще несколько минут, в зависимости от того, какой консистенции соус вы хотите получить. Если вы предпочитаете жидковатый соус, то можете добавить больше воды.
- Куриное филе с подливкой готово. Перед подачей к столу его можно украсить веточками петрушки.
Мясо курицы готовят многими способами. Главное, выбрать наиболее подходящий для себя рецепт и не бояться экспериментировать. Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!
Источник: domrecept.ru