Слоеные мешочки с курицей и грибами


Бесподобные кабачковые оладьи с сыром и зеленью: рецепт на века

РЕЦЕПТЫ БЛЮД (1812) Десерты, торты и сладкая выпечка (570) Закуски (400) Блюда из мяса и птицы (286) Салаты (171) Блюда из овощей (162) Блюда из рыбы и морепродуктов (94) Консервирование,заготовки на зиму (89) Блюда для детей (87) Кулинария разных стран (57) Выпечка несладкая (53) Красивые и праздничные блюда (52) Первые блюда (41) Коктейли, напитки (40) Диетические блюда (38) Соусы,заправки (36) Разные рецепты (30) Японская, китайская, тайская, корейская кухня (26) Завтраки (22) Блюда в мультиварке (21) Итальянская, французская и немецкая кухня (21) Для пикника (13) Греческая кухня (5) Блюда в аэрогриле (4) Украинская кухня (1) ВЯЗАНИЕ,РУКОДЕЛИЕ,МАСТЕР-КЛАСС (863) Разное (193) Вязание крючком (172) Вязание кофт,накидок,свитеров (140) Мастер-класс (131) Игрушки (82) Подарки и вещи для праздников (58) Вязание шапок, шарфов, варежек и перчаток (.


ружево (1) ЗДОРОВЬЕ (410) Разное (152) Народная медицина (78) Полезные продукты (65) Диеты,похудение (40) Очищение организма (21) Другие болезни (19) Болезни и лечение детей (16) Варикоз, болезни сосудов (15) Болезни пищеварения (12) ОРВИ и грипп (10) Болезни спины,шеи и позвоночника (9) Женские болезни (8) Болезни зубов (7) Болезни почек (4) Аллергия (4) Тесты (3) САД,ОГОРОД,ДИЗАЙН УЧАСТКА (248) РАЗНОЕ (237) КИНО,КНИГИ, ИГРЫ (220) АРХИТЕКТУРА,ИНТЕРЬЕР,РЕМОНТ (209) ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ (202) КРАСОТА (170) Уход за кожей лица (64) Уход за волосами (44) Уход за телом (31) Уход за ногами (11) Уход за руками и ногтями (9) Ногти, дизайн ногтей,педикюр (6) СТИХИ и МУДРОСТИ (151) ДЕТЯМ И ИХ МАМАМ (104) МОДА и ОДЕЖДА (102) ФОТО,АРТ (102) ЦВЕТЫ,РАСТЕНИЕВОДСТВО (101) ВИДЕО разное (87) СХЕМЫ ОФОРМЛЕНИЯ (55) ПУТЕШЕСТВИЯ И ЖИВОТНЫЕ (54) ДИЗАЙН (49) ТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИИ (46) ЮМОР,ШУТКИ,ПРИКОЛЫ (29) ОТЗЫВЫ (24) СПОРТ (23) ЗВЕЗДЫ ЭСТРАДЫ И КИНО (23) Иностранные звезды (15) Российские звезды (2) АВТО-ЛЕДИ (17) ВОПРОСЫ К ЧИТАТЕЛЯМ (17) КАК ЭТО СДЕЛАНО (17) ПОЛЕЗНЫЕ ПРОГРАМКИ (15) КЛИПЫ,МУЗЫКА (15) АСТРОЛОГИЯ,ПСИХОЛОГИЯ (13) МУЖЧИНАМ (12) ЭРОТИКА,СЕКС (4) Вяжем оригинальные ТОПы «Нестандартный подход»! Предлагаю связать интересные топы «Нестан.

Источник: god-radosti.ru

Блинчики «мешочки с грибами и курицей» — рецепты на gubokatalka.ru


Блинчики "Мешочки с грибами и курицей" Готовим начинку: для этого берём свежие грибы и обжариваем их на сковороде минут 10-15 на растительном масле.

Блинчики "Мешочки с грибами и курицей" Затем добавляем туда мелко нарезанный лук и кубиками нарезанную куриную грудку. Посолить по вкусу.

Блинчики "Мешочки с грибами и курицей" Всё это тушится на сковороде еще минут 20. В конце тушения добавить 1 мелко порезанный помидор.

Блинчики "Мешочки с грибами и курицей" Блины жарим на большой сковороде.

Блинчики "Мешочки с грибами и курицей" Начинку выкладываем на готовые блины в центр.

Блинчики "Мешочки с грибами и курицей" Собираем края блина в "мешочек" и перевязываем зелёным луком.

Мешочки с курицей и грибами — выпечка — рецепты приготовления блюд — каталог статей — персональный сайт у ольги


Слоеные мешочки с курицей и грибами

Понадобится: куриное мясо, шампиньоны,лук, 1 упаковка слоеного теста, 1 яйцо для смазывания, растительное масло, соль перец по вкусу, зелень укропа или лука. Приготовление: лук , шампиньоны нарезать и обжарить на растительном масле. Куриное мясо нарезать небольшими кусочками (предварительно сняв кожу ) , посолить, поперчить, обжарить. (Количество мяса, грибов, лука можно взять любое , кто как любит) Смешать обжреные грибы с луком с куриным мясом. Разморозить тесто, нарезать на 6-8 небольших прямоугольников.Каждый слегка раскатать до размеров квадрата. На квадраты теста выложить начинку, соединить углы теста, придавая форму мешочка.Выложить мешочки на противень . Смазать взбитым яйцом. Выпекать в нагретой духовке примерно 30- 40 минут.Перед подачей обвяжите мешочки свежим луком или укропом. 

(из интернета)

Слоеные мешочки с курицей и грибами

 

Источник: http://fotki.yandex.ru/users/oks79170178/view/379025/?page=1

Рецепты, мешочек с курицей и грибами

РЕЦЕПТ: Мешочек с курицей и грибами

Мешочек с курицей и грибами

 

?Для приготовления двух порций вам понадобиться:


  1. тесто слоёное – 140гр.
  2. сыр – 60гр.
  3. куриная грудка гриль или отварная – 70гр.
  4. грибы шампиньоны – 100гр.
  5. сыр косичка  для закрепления мешочка
  6. соль,перец по вкусу
  7. сливки — -100гр

2.Слоёное тесто делим на квадратики, раскатываем.

3.Грибы нарезаем пластинками, обжариваем, добавляем сливки и доводим до готовности.

4.Курицу нарезаем кубиком, сыр натираем на терке.

5.Готовим начинку: курицу, сыр и грибы смешиваем.

6.Выкладываем начинку на тестовую заготовку. Края теста собираем сверху, сформовать в мешочек, закрепить мешочек сыром косичка. Выпекаем в духовке при Т180С, 20 – 30минут.

Приятного аппетита!!!

Блинные мешочки с жульеном из грибов и курицы — домашние рецепты с фото

Кулинарные рецепты

  • Без рубрики (30)
  • Белорусская кухня (27)
  • Блины (93)
  • Блюда для детей (96)
  • Блюда из мяса (184)

  • Блюда из птицы (168)
  • Блюда из рыбы (135)
  • Блюда из субпродуктов (49)
  • Бутерброды (45)
  • В стиле фьюжн (4)
  • Варенье (19)
  • Выпечка (388)
  • Гарниры (103)
  • Горячее (341)
  • Горячие закуски (210)
  • Горячие супы (117)
  • Готовим в хлебопечке (4)
  • Десерты (471)
  • Для кормящих мам (17)
  • Заготовки на зиму (56)
  • Закуски (310)
  • Итальянская кухня (15)
  • К пиву (69)
  • Каши (11)
  • Китайская кухня (18)
  • Коктейли (10)
  • Конкурс (494)
  • Консервирование (15)
  • Крем (11)
  • Кулинарные сайты (6)
  • На заметку домохозяйке (7)
  • На скорую руку (263)
  • Напитки (19)
  • Национальная кухня (70)
  • Низкокалорийные рецепты (77)
  • Новогоднее меню 2013 (14)
  • Новогодние рецепты 2013 (80)
  • Овощные блюда (257)
  • Оригинальные рецепты (471)
  • Острые блюда (2)
  • Оформление блюд (59)
  • Паста и макароны (7)
  • Пасхальные рецепты (13)
  • Печенье (42)
  • Пироги (144)
  • Пирожки (22)
  • Пирожные (11)
  • Пицца (16)
  • Постные блюда (103)
  • Праздничное меню (32)
  • Праздничные рецепты (86)
  • Простые рецепты (239)
  • Рецепты без фотографии (7)
  • Рецепты для микроволновки (5)
  • Рецепты для мультиварки (1)
  • Рецепты на завтрак (70)
  • Рецепты на ужин (57)
  • Рецепты от шеф-повара (2)
  • Рецепты по заявкам (24)
  • Рецепты салатов (295)
  • Рецепты читателей (643)
  • Роллы (1)
  • Соленья (12)
  • Соусы (33)
  • суши (1)
  • Сытные блюда (259)
  • Тесто (16)
  • Техника на кухне (1)
  • Торты (114)
  • Холодные закуски (236)
  • Холодные супы (19)

Мешочки из слоеного теста

мешочки из слоеного тестаПриготовление мешочков из слоеного теста не займет много времени и хорошо подойдет для повседневного и праздничного стола.

Ингредиенты на мешочки из слоеного теста: 0,5 кг свинины, говядины или курицы (если используете постное мясо, можно добавить несколько кусочков сала), 300 г сырых грибов (лучше шампиньонов), 2 крупные отваренные картошки (лучше варить в мундире), 1 пачка слоеного бездрожжевого теста, банка сметаны, 1 большая луковица, 1 пучок перьев лука, масло растительное, масло сливочное, соль, перец — по вкусу.

Приготовление мешочков из слоеного теста:

1. Мясо нарезать мелкими кубиками (чтобы легче резалось, можно его предварительно слегка заморозить) и обжарить на растительном масле;

2. Грибы мелко порубить и обжарить на сливочном масле с луком;

3. Картофель, сваренный в мундире очистить и нарезать мелкими кубиками;


4. Смешать вместе мясо, грибы и картофель. Посолить, поперчить, заправить сметаной. Начинка на мешочки из слоеного теста готова;

5. Пластины теста разрезать на крупные квадраты и немного раскатать;

6. На каждый кусочек теста выложить по центру 2 ст. ложки начинки, а края теста приподнять, формируя

мешочек и перевязать пером лука. Вместо лука, для перевязывания мешочков, можно использовать сыр нитками;

7. Выложить сформированные мешочки из слоеного теста на противень, предварительно застеленный

пергаментной бумагой и выпекать при 180 градусах в течение 30 минут.

Мешочки с мясом и грибами

«Мешочки с мясом и грибами» — это оригинальный рецепт для того, чтобы сделать весьма необычное блюдо с очень знакомыми и всеми любимыми продуктами. Данное блюдо сочетает в себе большое количество животного белка, в зависимости от выбранного мяса, а также белка растительного происхождения, который, главным образом, содержится в грибах и, разумеется, в тесте. Таким образом можно с уверенностью сказать, что «мешочки» точно могут справиться с ежедневными потребностями организма в протеинах.

Благодаря соединению в себе универсальных ингредиентов (мяса и грибов), «мешочки» будут гармонично сочетаться не только с разнообразными гарнирами, но и могут быть вполне «самостоятельным» блюдом на вашем столе.

Блинные мешочки с курицей и грибами — рецепт приготовления с фото — рецепты выпечки, блины

Ингредиенты


  • по вкусуПетрушка
  • по вкусуЧерный молотый перец
  • по вкусуСоль
  • 500граммФиле куриное500 грамм
  • 3штукиЛуковица3 штуки
  • 50граммСливочное масло50 грамм
  • 2стаканаМука2 стакана
  • 3стаканаМолоко3 стакана
  • 150граммСливки или сметана150 грамм
  • по вкусуРастительное масло
  • по вкусуСахар
  • 2штукиЯйцо2 штуки
  • 1пучокЗеленый лук1 пучок
  • 250граммГрибы250 грамм
  • по вкусуУкроп

Способ приготовления

  • Развести в молоке яйца. Добавить растопленное сливочное масло, всыпать медленно муку, мешая. Добавить сахар и соль (по одной чайн. ложке). Жарить на горячей сковородке блины.Шинкуем лук и обжариваем до золотистого цвета. Развести в молоке яйца. Добавить растопленное сливочное масло, всыпать медленно муку, мешая. Добавить сахар и соль (по одной чайн. ложке). Жарить на горячей сковородке блины.Шинкуем лук и обжариваем до золотистого цвета.
  • Предварительно отваренное филе курицы и грибы, нарезаем и добавляем к обжаренному луку, солим, перчим. Предварительно отваренное филе курицы и грибы, нарезаем и добавляем к обжаренному луку, солим, перчим.

  • Делается отдельно сметанная заправка, но я сделала всё вместе следующим образом — всыпала муку в эту массу, аккуратно размешала, добавляя по чуть-чуть бульон от курицы и немножко молока. Затем добавила сметану и немножко потушила (буквально пару минут). Посыпаю зеленью и снимаю с огня. Соус должен быть густым. Делается отдельно сметанная заправка, но я сделала всё вместе следующим образом - всыпала муку в эту массу, аккуратно размешала, добавляя по чуть-чуть бульон от курицы и немножко молока. Затем добавила сметану и немножко потушила (буквально пару минут). Посыпаю зеленью и снимаю с огня. Соус должен быть густым.
  • Далее делаем блинные мешочки: На середину блинчика положить 1-2 ст.л. получившегося жульена. Далее делаем блинные мешочки: На середину блинчика положить 1-2 ст.л. получившегося жульена.
  • Посыпать тертым сыром. Посыпать тертым сыром.
  • В завершении, поднять края блинчика вверх, формируя мешочек. В завершении, поднять края блинчика вверх, формируя мешочек.
  • Мешочек обвязать тонкой полоской лука-порея (или нитями сыра чечил, или веточками петрушки и укропа). Готовые мешочки поместить на противень и смазать их сверху сливочным маслом. Мешочек обвязать тонкой полоской лука-порея (или нитями сыра чечил, или веточками петрушки и укропа). Готовые мешочки поместить на противень и смазать их сверху сливочным маслом.

  • Запекать в нагретой до 180°C духовке 10-15 минут. Запекать в нагретой до 180°C духовке 10-15 минут.
  • Получилось оригинальное, и очень вкусное блюдо. Получилось оригинальное, и очень вкусное блюдо.

Блюдо рассчитано на на 12 (двенадцать) порций. Общее время приготовления составляет приблизительно 40 минут. Автор: Асем Биимбетова Рецепты выпечки Блины

Слоеные мешочки с курицей — кулинарный рецепт

Слоеные мешочки с курицей ингредиентыКуриные голени моем.

Слоеные мешочки с курицей ингредиентыОбмазываем смесью соли и перца. Оставляем на 10-20 минут.

Слоеные мешочки с курицей ингредиентыЛук мелко режем, морковь трем на крупной терке.

Обжариваем овощи и грибы на растительном масле. Солим по вкусу.

Размороженное слоеное тесто раскатываем в пласт и нарезаем на квадраты 15X15 см.

На каждый квадратик теста выкладываем по 1 ст. л: обжаренной смеси.

Слоеные мешочки с курицей ингредиентыГолени обжариваем на растительном масле со всех сторон до полуготовности.

Слоеные мешочки с курицей ингредиентыВ середину каждого квадрата из теста ставим голень косточкой вверх и слепляем края теста. Мой супруг, когда рассматривал фотки, долго прикалывался. Простите, ничего плохого я не имела ввиду…

Слоеные мешочки с курицей ингредиентыЗатем слепляем кончики теста. Эта фотка еще веселее…

Выкладываем мешочки на смазанный маслом противень.

Запекаем 30 минут в духовке.

Слоеные мешочки с курицей ингредиентыГотовые мешочки обвязываем стеблями петрушки, символизирующими веревочки.

Все! Кушаем с аппетитом!

Куриные ножки в мешочке — 2

Настенька, с опозданием, целую Ваши ручки!! И благодарный поклон Вам за то, что Вы ТАКИМИ умениями не просто делитесь, а так ДУШЕВНО — подробно и с иллюстрациями!

————

С опозданием — потому, что я полгода назад делал солянку по Вашему рецепту. До этого я ее не делал никогда. И не считал ее «едой», единожды попробовав в студенческой юности… По мне 1-е блюдо это борщ…Не получается борщ — вари грибной или рыбный суп! А солянка — это… И тут как-то тесть ударился в воспоминания (не о еде они были, а о жизни, людях:)) Вобщем он таким голосом и мимикой сказал «А КАКАЯ ТАМ БЫЛА СОЛЯНКА!» что я чуть слезу не пустил! Это он рассказывал о чьем-то празднестве в Метрополе в 196… году…

Я подумал «Шо ж такое?» Набрал в поиске «РЕЦЕПТ СОЛЯНКИ» и попал к Вам!

Не поленился (ну как не похвалить себя:)) сделал…

Причем пока читал и картинки смотрел — понял, что надо не «пробную», а БОЛЬШУЮ кастрюлю делать! Дома все старались вывернуть тарелку наизнанку, доедая… Пригласил тестя приехать на солянку… Он усмехался (без зла) просто понял к чему это я:) Но крепко жал мне руку, говоря, что помнил всегда ТУ, что в метрополе, но щас понимает, что она маловата и жидковата была! :))…

А сегодня я делал куриные ножки в мешочках…

Тайно задумывал это на сегодня, порадовать девчонок… Но блин… на работе задержали… и у меня на все про все было полтора часа… Вам наверное смешно, Лучшие (Женские) люди готовят все быстро, а мы вот (ну, если не Шеф-повары) «тщательно»! 🙂

Но я успел!!! Я все уложил в духовку за 15 мин до прихода моих девок, супруги и дочерей… Я правда (знаю впредь в чем) облажался с тестом… Но они были в шоке! Сперва было «НЕЕ, поздно!!, тока чай!»… Потом — «А что это так вкусно пахнет?» Потом — «Ну да, но одну на всех»! В итоге, все по ножке срубили, и, если б на них были чепчики, — то они, как грил классик, — бросали бы их в воздух!!

Я их уложил спать уже, и тоже (НУ А КАКЖЕЖ!) решил попробовать что ж получилось?…

Попробовал — и вот она еще целая почти, а я…

…вспомнил про ту солянку…

И сказал себе, что не буду дальше кушать, пока не напишу Вам! Большое СПАСИБО!

СПАСИБО! и иду греть ножку! :)))

Источник: actibo.ru

СОСТАВ : 

600 г — мякоть свинины (толстый край) ; 
4 шт — яйцо ; 
1 шт — репчатый лук ; 
3 ст .л. — майонез ; 
1 стакан — бульон мясной ; 
4 ст. л. — растительное масло ; 
2 ст. л. — вино красное сухое ; 
4 ч.л. — приправа для мяса ; 
сливочное масло для жарки 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ : 

1. Яйца отварите вкрутую , остудите и очистите . 
Разрежьте яйца пополам , отделите белки от желтков . 
Желтки разотрите с 1 ч.л. майонеза . 

Репчатый лук очистите , нарубите и пассеруйте на растительном масле до золотистости . Добавьте яичные желтки , перемешайте так, чтобы не было комочков . Полученной массой наполните половинки яичных белков ; 

2. Подготовленное филе свинины нарежьте ломтиками толщиной 1 см, слегка отбейте , чтобы пласт был более тонким , и посыпьте припрвами по вкусу. В середину каждого ломтика положите фаршированное яйцо . 

Края свинных ломтиков аккуратно соедините в виде мешочка и перевяжите ниткой ; 

3. В сковороде разогрейте сливочное масло и обжарьте свиные мешочки до готовности ; 

4. Оставшийся майонез соедините с вином , влейте бульон , перемешайте . Залейте полученной смесью мясо и тушите до готовности . 

При подаче снимите с мешочков нитки , полейте соусом и оформите зеленым луком . Гарнируйте картофелем фри . 
Декорировать мясные мешочки можно по-разному . Завяжите мешочек перышком зеленого лука или ленточкой копченого сыра . Также можно надеть сверху небольшое кольцо репчатого лука (лук предварительно бланшируйте) . 

Источник: www.liveinternet.ru


Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.