Рис с ножками в духовке

Набор продуктов:
Куриные голени охлажденные — 10 шт;
Лук белый или репчатый — 2 шт. средних;
Морковь — 2 шт;
Кукуруза консервированная (или замороженная) — 1 банка (или 350 гр);
Горошек консервированный (или замороженный) — 1 банка(или 350гр);
Рис пропаренный длинный  — 1 стакан;
Вода или овощной или мясной бульон — 500 мл;
Соль (примерно) — 1,5 ч. ложки;
Перец черный молотый — 0,5 ч. ложки;
Приправа карри – 1 ч. ложка;
Паприка молотая 0,5 ч. ложки;
Масло подсолнечное – 2-3 ст. ложки.

Рецепт приготовления куриных голеней с рисом в духовке:

1. Тщательно помыть под проточной водой куриные голени, обсушить на бумажных салфетках от лишней влаги. Со всех сторон натереть мясо солью и специями, чтобы куриные  ножки пропитались ароматами пряностей.


рецепте  использовались черный перец, паприка и карри. Вы можете приправить куриные ножки теми специями, которые у вас есть дома под рукой, и которые вы любите.
2. Почистить пару головок  белого или репчатого лука. Порезать луковицы кубиком среднего размера.
3. Налить на сковороду  рафинированное подсолнечное масло. Когда оно сильно нагреется, аккуратно выложить в него порезанный лук. Изредка помешивая, обжарить лук, чтобы он стал мягким и прозрачным.
4. Помыть и почистим морковь, натереть их на крупной терке.
5. Добавить тертую морковь к  поджаренному до мягкости репчатому луку.
6. Перемешать  ингредиенты их обжарить  их до золотистого цвета.
7. Открыть банки с кукурузой и горошком  и слить всю жидкость. Выложим кукурузу с горошком в сковороду с луком и морковью. Кто использует горошек и кукурузу замороженные – то сразу кладите их в сковороду, предварительно размораживать не нужно.
8. Перемешать все и обжарить на медленном огне, чтобы кукуруза и горошек прогрелись.
9. Затем промытый рис добавить к овощам. И снова перемешать, чтобы рис смешался с пассерованными овощами и пропитался подсолнечным маслом. Посолить и поперчить рис с овощами по вкусу. Рис лучше использовать пропаренный.
10. Смазать  противень (или форму для запекания) растительным маслом. Выложить в форму рис с овощами и распределить их ровным слоем. Это будет подушка для куриных ножек. Залить кипящим бульоном или водой.
Сверху выложить маринованные голени.
11. Форму с рисом и голенями накрыть фольгой и поставить  в предварительно разогретый духовой шкаф.
12. Запекать куриные ножки с рисом под фольгой 45 минут  на 180 градусах и 15 минут, сняв фольгу для приобретения голенями румяного вида.

kurinie goleni s risom v duhovke

Источник: batonov.net

Предлагаю приготовить вкусное, не хлопотное из самодостаточное блюдо из куриных голеней и риса. В результате у вас должно получиться что-то похожее на плов. Рис получается сочным и насыщенным, отлично сочетается с мясом курицы.

Подготовим куриные голени (или другие части курицы) их надо натереть солью и перцами.

Голени куриные

В сковороде на растительном масле спасеровать (не жарить!!) нарезанный на мелкий кубик лук, сладкий перец и морковь натертую на терке .

Овощи в сковороде

На дно формы для запекания выложить спасерованные овощи, сверху засыпать рисом.

Овощи с рисом

Посолить, поперчить и перемешать.

Перемешать овощи с рисом

Залить 2-2,5 стакана кипятка.


Влить кипяток

Поверх овощей выложить куриные голени и поставить в заранее разогретую духовку. Выпекать рис с куриными ножками духовке мы будем при 180 градусах, около 1 часа. При необходимости можно добавить еще немного кипятка, чтобы рис был не сухой.

Выложить курицу

Наш А-ля плов с курицей готов!!

Ножки куриные с рисом

Подавайте рис с куриными ножками, запеченные в духовке, как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!

Рис с куриными ножками в духовке

Источник: www.iamcook.ru

Традиционный рецепт

Продукты, которые потребуются:

  • 8 куриных ножек;
  • два стакана риса;
  • соль поваренная на свой вкус;
  • сладкая паприка – 1 маленькая ложка;
  • щепотка куркумы;
  • 3 большие ложки растительного масла;
  • горячая вода – 500-600 мл.

Для соуса:

  • 4 большие ложки шашлычного кетчупа;
  • соль поваренная на свое усмотрение;
  • немного черного молотого перца;
  • 180 мл сливового маринада к курице «Торчин».

На приготовление будет нужно 100-120 минут.

Калорийность – 240 ккал.

Как нужно правильно готовить куриные ножки с рисом в духовке:

  1. Хорошо промываем куриные ножки в холодной воде и вытираем от лишней воды при помощи бумажных салфеток;
  2. Для того чтобы мясо курицы получилось нежным, сочным и очень мягким, его нужно промариновать;
  3. Для этого выкладываем ножки в миску, добавляем к ним кетчуп, сливовый маринад, немного соли и щепотку черного молотого перца. Обязательно нужно тщательно размешать;
  4. Чашку прикрываем крышкой и помещаем мариноваться в холодное место на 1,5-2 часа;
  5. Рис нужно хорошо ополоснуть в холодной воде, примерно 2-3 раза;
  6. Выкладываем рис в чашку, добавляем к нему соль, паприку и куркуму. Хорошо перемешиваем, чтобы все специи равномерно распределились;
  7. Форму или противень для запекания смазываем со всех сторон растительным маслом;
  8. Выкладываем на дно рис с пряностями и разравниваем;
  9. Заливаем рисовую крупу горячей водой, она ускорит процесс приготовления;
  10. Далее выкладываем промаринованные куриные ножки;
  11. Духовку требует прогреть, в ней должна быть температура не меньше до 180 градусов;
  12. Убираем туда противень с рисом и ножками;
  13. Запекать требуется примерно 40-50 минут;
  14. Если вода выкипит, а рисовые крупинки будут жесткими, то можно будет налить немного водички;
  15. Вынимаем готовое угощение из духовки. Ножки сверху будут румяными с золотистой корочкой, а рис рассыпчатым;
  16. Выкладываем горячие ножки с гарниром на тарелки, украшаем зеленью и подаем на стол.

Ленивые куриные ножки с рисом и кукурузой

Список необходимых продуктов:


  • голени куриные – 1 килограмм;
  • 200 грамм пропаренного риса;
  • две головки репчатого лука;
  • кукуруза в консервированном виде – банка объемом 340 грамм;
  • два морковных корнеплода;
  • 2 стакана бульона или воды;
  • соль поваренная – 1,5 ч.ложки;
  • щепотка карри;
  • немного перца паприки;
  • 50 мл масла оливкового.

На приготовление потребуется 1,5 часа.

Калорийность – 230 ккал.

Этапы приготовления:

  1. Куриные ножки хорошо промываем в прохладной воде. Обязательно нужно вытереть бумажными полотенцами воды;
  2. После этого натираем голени со всех сторон черным перцем, паприкой и карри. Оставляем на некоторое время, чтобы мясо пропиталось ароматами пряностей;
  3. С лука убираем шелуху и разрезаем на кубики небольшого размера;
  4. Пересыпаем кусочки лука в горячее масло, размешиваем и оставляем обжариваться;
  5. Морковные корнеплоды хорошо промываем, очищаем от шкурки при помощи овощечистки;
  6. Протираем морковку через терку с крупной решеткой;
  7. Высыпаем морковку с луку, который прожарился до мягкости. Хорошо перемешиваем и продолжаем жарить овощи;
  8. Далее открываем банку с кукурузой, выливаем лишний сок;

  9. Выкладываем к овощам кукурузу, размешиваем и жарим дальше;
  10. Сковородку можно прикрыть крышкой, а огонь убавить;
  11. Тем временем нужно промыть рис. Промываем крупу в прохладной воде, проделать это лучше 2-3 раза;
  12. После этого промытый рис выкладываем к овощной зажарке в сковороде;
  13. Перемешиваем рис с овощами. Снимаем с огня и оставляем немного постоять, чтобы рисовая крупа пропиталась маслом и ароматами овощей;
  14. Далее на поверхность формы выкладываем смесь из риса и овощей, аккуратно ее разравниваем в виде ровного слоя;
  15. Затем рис и овощи нужно залить горячей водой или бульоном из овощей или мяса;
  16. Сверху выкладываем промаринованные голени;
  17. При желании можно все посыпать солью;
  18. Накрываем форму фольгой, чтобы она полностью закрывала верх;
  19. Прогреваем духовку до 200 градусов и убираем туда форму;
  20. Запекаем рис с ножками в течение часа;
  21. После этого вынимаем из духовки, убираем фольгу;
  22. Выкладываем на тарелки горячие голени с гарниром и подаем на стол. При желании можно украсить петрушкой.

Готовим быстро на сковороде: простой рецепт

Подготовим продукты из следующего списка:

  • 5 куриных голеней;
  • полтора стакана риса;
  • половина морковки;
  • 2 дольки чеснока;
  • ½ ч.ложки аджики;
  • 70 мл растительного масла;
  • половина пучка зелени.

Процесс приготовления займет минут 40-50.

Калорийность – 220 ккал.

Как нужно готовить куриные ножки с рисом на сковороде:


  1. Куриные голени хорошо промываем под прохладной водой и протираем полотенцем;
  2. На сковороду наливаем масло и ставим на огонь;
  3. В прогретое масло выкладываем ножки, прикрываем крышку и оставляем тушиться на медленном огне в течение 10 минут;
  4. Зубчики чеснока чистим от шкурки и разрезаем на небольшие кусочки;
  5. Морковку промываем, очищаем шкурку;
  6. Протираем морковный корнеплод через терку с крупной решеткой;
  7. Выкладываем к ножкам чеснок, морковку;
  8. Рис промываем в нескольких водах, выбираем весь мусор;
  9. Выкладываем в сковороду к остальным компонентам рисовую крупу, хорошо перемешиваем;
  10. Добавляем растительное масло и наливаем воду, примерно 220 мл;
  11. Добавляем соль, аджику и хорошо размешиваем. Оставляем тушиться четверть часа;
  12. Далее промываем зелень, шинкуем на мелкие кусочки;
  13. Выкладываем в сковородку зелень, тушим еще минут 5-7 и снимаем с огня;
  14. Подаем на стол в горячем виде, можно дополнительно поставить соус из сметаны или томата.

Куриные ножки с рисом – это очень сытное угощение, которое сможет сделать любая хозяйка. При запекании мясо пропитывается соком и ароматами специй, а рис насыщается запахом мяса и овощей. При этом рис получается рассыпчатым, все рисинки отделяются друг от друга. Это блюдо отлично сочетается со свежими овощами, любыми соусами.

Источник: NoteFood.ru

Ингредиенты:


  • 6–8 куриных голеней
  • 2 моркови
  • 2 луковицы
  • 1 банка консервированной кукурузы
  • 1 ст. (200 мл) длиннозерного риса
  • 500 мл кипятка или бульона
  • соль, перец, пряности по вкусу
  • растительное масло для жарки

Способ приготовления:

  1. 6 — 8 куриных голеней тщательно промойте, обсушите с помощью бумажного полотенца. Приготовьте смесь пряностей, например, смешайте небольшое количество паприки, карри, черного перца. Можно также использовать куркуму, сухую горчицу, майоран, орегано, базилик, имбирь, кориандр, сушеный лук, чеснок, мускатный орех. Выберите то, что посчитаете нужным, по вашему вкусу. Рис с ножками в духовке
  2. Полученной смесь тщательно натрите куриные ножки, поместите в небольшую емкость и оставьте на некоторое время немного промариноваться.
  3. 2 репчатых луковицы очистите, помойте, обсушите, измельчите с помощью обычного ножа.
  4. 2 моркови очистите от кожуры, помойте, обсушите, натрите на крупной терке. Рис с ножками в духовке

  5. В разогретую сковороду добавьте небольшое количество растительного масла, обжарьте лук и морковь.
  6. Откройте 1 банку консервированной кукурузы, слейте жидкость, выложите в сковороду к луку, тщательно перемешайте, оставьте на некоторое время на медленном огне.
  7. 1 ст. длиннозернового риса тщательно промойте, отправьте в сковороду к овощам, перемешайте, чтобы он пропитался образовавшимся соком.
  8. На противень размером 30 на 40 см выложите рис с овощами, равномерно распределите по всей его поверхности, посолите, добавьте 500 мл готового бульона или кипятка. Рис с ножками в духовке
  9. Сверху на овощи выложите куриные ножки, накройте противень листом фольги.
  10. Разогрейте духовку до 200 градусов.
  11. Отправьте противень с ножками в духовку для запекания на 40 минут. Рис с ножками в духовке
  12. По истечении этого времени, снимите лист фольги и отправьте противень в духовку для запекания еще на 15 -20 минут для образования румяной корочки на ножках.
  13. Готовые куриные ножки с овощами разложите по тарелкам, сразу же подавайте к столу, пока не остыли. Приятного вам аппетита!
     

Восхитительные куриные ножки в духовке с рисом и кукурузой

Источник: TipichnyjKulinar.com


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.