Курица с картофелем в духовке под майонезом


Приготовить курицу с картошкой в духовке очень просто. Если вы готовитесь встречать Новый год в большом кругу друзей и родственников, то этот рецепт вам очень пригодится. Поскольку курицу нужно замариновать за сутки до того, как готовить, то перед застольем достаточно будет только очистить немного картошки и смешать ее с кусками курицы перед тем, как отправить в духовку. Пока курица с картошечкой будут запекаться, останется время, и сделать салатики, и подправить макияж.

Поскольку на новогоднюю ночь я буду праздновать в кругу семьи, то готовить этот рецепт в этот раз я не буду. Но меня он здорово выручил два дня назад. К нам в гости приезжали родители. О своей визите они предупредили заранее. Чтобы не бегать, как ошпаренная перед приездом дорогих гостей, я за сутки замариновала курочку в майонезе и соусе, а за 1,5 часа до приезда родных отправила ее с картошечкой в духовочку.

За время, пока курочка готовилась, я (как уже вам обещала и проверила на практике) успела перемазать торт, сделать салат и собрать в подарочный пакет подарки для родителей. На этот раз я купила папе книгу о том, как удержать давление в норме, заказала новогодние фотографии их внука, а еще магниты на холодильник с его изображением и брелки. Надеюсь, так они будут меньше скучать по своему внучку, так как иногда даже больно смотреть как бабушка и дедушка трепетно к нему относятся.


Что-то я увлеклась и совсем забыла вам рассказать о самом главном — о том, как приготовить курочку быстро и вкусно.

Для приготовления курицы с картошкой с майонезом необходимы такие продукты:

Время для маринования курицы: 24 часа
Время приготовления курицы: 1-1,5 часа (зависит от величины кусочков курицы)
Сложность: минимальная

Думаю, я быстрее все это сделала на своей кухне, чем сейчас буду описывать. Для начала промыла куски курицы. Посолила и добавила специй по вкусу.
Курица с картофелем в духовке под майонезом
Залила курочку майонезом.


Курица с картофелем в духовке под майонезом
Добавила томатный соус.
Курица с картофелем в духовке под майонезом
Перемешала, накрыла пищевой пленкой и отправила в холодильник на сутки.
Курица с картофелем в духовке под майонезом
Но, как говорят во многих кулинарных шоу, для нас с вами время пролетит быстро. Сутки прошли и пора чистить картоху.

Разрезаем очищенную картошку на 4 части (или произвольно).
Курица с картофелем в духовке под майонезом
Сверху вываливаем куриные кусочки, которые за сутки успели замариноваться.
Курица с картофелем в духовке под майонезом
Перемешиваем все на противне, слегка присаливаем.

Отправляем все это безобразие в духовку на 1-1,5 часа. Температуру регулируем, но она не должна быть меньше 160 и больше 180 градусов.


Курица с картофелем в духовке под майонезом
Готовую курочку с картохой подаем к столу, как только они зарумянятся и станут мягкими.

Приятного аппетита!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Источник: alimero.ru

Классический рецепт курицы с картошкой в духовке с майонезом

Запечённая с картошкой курица – блюдо, хоть на праздничный стол! Подойдёт и небольшой цыплёнок и крупный, упитанный бройлер. Оба основных продукта, картофель и птица, замечательны тем, что можно их снабдить любым соусом или специями, приготовить мягкими или хрустящими. С картофелем можно запечь курицу целиком, кусочками или отдельные части птицы.

Ингредиенты:

  • полуторакилограммовая тушка курицы;
  • чеснок;
  • две ложки майонеза;
  • килограмм картофеля;
  • ложка постного масла;
  • две чайных ложки специи «Для курочки в духовке».

Пошаговое приготовление:

Шаг 1:

Подготавливаем птицу. Обмытую прохладной водой тушку насухо обтираем изнутри и снаружи бумажными полотенцами. Не забудьте вырезать железу из хвостика.

Шаг 2:

Нарезаем чеснок тоненькими пластинками, нам потребуется примерно десертная ложка.

Шаг 3:

В грудке, бёдрах и голенях делаем глубокие надрезы и закладываем в них кусочки чеснока.

Шаг 4:

Высыпаем специи в небольшую мисочку, к ним полную чайную ложку соли и около трети ложечки молотого перца, хорошо перемешиваем. Натираем смесью курицу снаружи и изнутри. Майонезом тщательно обмазываем тушку сверху, укладываем по центру жаровни, спинкой кверху.

Шаг 5:

Очищенную картошку, разрезаем на дольки. Складываем в миску, присыпаем солью, добавляем ложку масла и перемешиваем.

Шаг 6:

Раскладываем картофель вокруг курицы равномерным слоем. Стараемся, чтобы кусочки не лежали друг на друге.

Шаг 7:

Прогрев духовку до стандартных 180 градусов, помещаем в неё противень. Запекаем курицу с картошкой в течение часа.

Шаг 8:

Проверяем готовность – прокалываем ножом, если из разреза выступает прозрачный сок, достаём. При выделении мутной жидкости, помещаем противень обратно в духовку и, чуть подняв температуру, доводим до готовности.

Шаг 9:

Готовую курицу разделываем порционными кусками на широком блюде. Аккуратно собираем их в центре, вокруг размещаем картофель. Оформить блюдо во всех смыслах со вкусом можно, используя измельчённую зелень и перья молодого лука. Посыпают при этом только картофель.

Запекать с картошкой лучше всего бройлерную птицу, она готовится намного быстрее домашней. Выбирать желательно охлаждённые тушки. После прогрева в духовке у мороженой курицы мясо получается менее сочным и не столь мягким.

Источник: kopilka-kulinara.ru


Пошаговый рецепт с фото

Ох, и любят же у меня запеченную в духовке курицу с картошкой и майонезом!!! Возиться с этим блюдом практически не приходится, а получается всегда сочное мясо, румяная картошечка, а уж как все ароматно!

Такую картошку и на ужин семейный подать можно, и на стол праздничный — не стыдно!

Подготовим все продукты по списку и приступим! Я буду использовать обычный картофель и сладкий картофель — батат.

Ингредиенты для курицы с картошкой в духовке с майонезом

Мясо курицы разрежем на порционные куски. Я брала два окорочка, можно и целую курицу использовать. По коже делаем разрезы, чтобы майонез попал как можно глубже в куриную мякоть и немного промариновал ее.

Сделать на курице надрезы

Выкладываем куски курицы в миску. Добавляем майонез.

Положить майонез

Теперь время класть специи. У меня — приправа для курицы, соль и черный молотый перец. Чеснок пропускаем через пресс. Теперь очень хорошо обмазываем куски мяса полученным майонезным маринадом и даем мясу промариноваться 20 минут.


Добавить специи, соль и чеснок

Тем временем в кипящей воде отварим картофель до полуготовности. Сольем воду и дадим картофелю остыть немного.

Отварить картофель и батат

Нарезаем картофель либо пластинами, либо кружочками, либо брусочками, как вам угодно. Кожуру на картофеле можно оставить, а можно очистить.

Порезать картофель и батат

Дно формы для запекания смажем растительным маслом и посыпем специями для картофеля с солью.

Форму смазать маслом и посыпать специями

Выкладываем нарезанный картофель в один слой. Посыпаем также специями для картофеля и солью.

Положить в форму батат и картофель

Сверху выкладываем куски промаринованного в майонезе мяса курицы.

ВАЖНО! Можно картофель также замариновать в майонезе вместе с куриным мясом.


Положить на овощи курицу

Накрываем форму для запекания фольгой и отправляем курицу с картошкой и майонезом в духовку, разогретую до 180 градусов С, на 40-45 минут.

Накрыть форму фольгой

Затем снимаем с формы фольгу и включаем в духовке функцию «Гриль». Готовим блюдо еще 10 минут, чтобы мясо немного подрумянилось.

Запеченная в духовке курица с картошкой и майонезом готова!

Рецепт курицы с картошкой в духовке с майонезом

Приятного аппетита!

Фото курицы с картошкой в духовке с майонезом

Источник: www.iamcook.ru

курица с картошкой в духовке

Вы любите курочку? А с картошечкой, да с румяной корочкой? Ох, вкуснотища! Мы сегодня будем готовить сытный и вкусный обед, у нас курица с картошкой в духовке с майонезом и чесноком, рецепт с фото представляем. Блюдо ароматное, нежное, вкусное, обязательно угостите своих домочадцев таким вкусным обедом.

Посмотрите еще, что приготовить на обед быстро, просто и недорого, там же все рецепты с фото.

Изначально промыть курицу, слегка обтереть полотенечком кухонным, и отправить в миску. Там с ней проделать следующую процедуру — раздавить чеснок, смешать с майонезом, перцем и солью, обмазать этой смесью четверти, и оставить в сторонке, пусть маринуются, ароматами пропитываются, вкусами обмениваются.


замариновать курицу

Тем временем нужно почистить картошку, дольками порезать. Картошку маслом сбрызните, солью, перцем присыпьте.

Теперь берем фольгу, смазываем маслом ее, чтобы продукты не прилипли во время жарки к ней, выкладываем наши четверти и картошку.

выложить на противень

Завертываем в фольгу и отправляем на часик запекаться, выставив при этом температуру 180 градусов.

Через полчаса уже начнут из духовки доносится невозможно вкусные ароматы, усиливающие слюноотделение, но не спешите, курочка еще не готова. Вы можете открыть духовку, извлечь противень, открыть фольгу, и отправить курицу дальше в духовку.


курица в духовке

Через минут 15 загляните, и увидите, что ваша курочка уже зарумянилась, вилкой попробуйте картошку, если она уже нежная и мягонькая — блюдо готово, наша курочка с картошкой в духовке с чесноком и майонезом полностью готова!

курица в духовке запеченная

Сделайте салатик из овощей, или достаньте с банки маринованный огурчик, и зовите домочадцев к столу! Вы можете курочку подать отдельно, можете с картошкой вместе и с салатом, а можете все положить по отдельности — по курочке в тарелку каждому, картошку на общую на стол и салатик в общем миске. Вкуснотища!

К такой курочке можете еще приготовить кабачки в кляре на сковороде с чесноком —  просто и вкусно.

Источник: prostye-retsepty.com

Источник: Vilkin.pro


Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.