Приготовление первых блюд горячих


Приготовление первых блюд горячих

Суп – традиционное блюдо для всех народов мира. В зависимости от ингредиентов он может быть калорийным или диетическим, легким или сытным.

Это может быть постный бульон с небольшим количеством овощей, густой и наваристый борщ, или изысканный суп-пюре, тающий во рту.

Тарелочка супа согревает душу и тело, быстро утоляет чувство голода, да и на состояние здоровья это ароматное первое блюдо благотворно влияет.

1. Сливочный суп с рисом и грибами

Продукты:

1. Куриные крышки (или другое мясо курицы) — 4 шт.

2. Оливковое (подсолнечного) масло — 2 ст. ложки

3. Шампиньоны — 400 гр.

4. Морковь — 1 шт.

5. Лук — 1 шт.

6. Мука — 1 ст. ложка

7. Соль, черный молотый перец – по вкусу


8. Вода — 2,5 литра

9. Круглый рис (у меня – 1 чашка)

10. Сливки (сметана) — 2/3 стакана

11. Лавровый лист

12. Горсть нарезанной зелени свежей петрушки

Как приготовить сливочный суп с рисом и грибами:

Вымойте в проточной воде куриное мясо. Крылышки разрежьте пополам (если используете другое мясо, разрежьте на порционные кусочки).

Включите мультиварку в режим «Жарка» и добавьте в кастрюлю оливкового масла. Дайте кастрюле немного нагреться и обжаривайте куриные крылышки по 6-8 минут с каждой стороны.

Очистите и вымойте лук и морковь, нарежьте их полукружьями (или мелко) и добавьте в кастрюлю.

Обжаривайте вместе с курицей, часто перемешивая, еще 10 минут. Грибы вымойте, немного просушите и нарежьте пластинами.

Добавьте грибы в кастрюлю и обжаривайте все вместе до полного испарения воды, пока грибы станут приобретать золотистый цвет (около 10-12 мин.). Добавьте в кастрюлю ложку муки, все перемешайте.

Тонкой струйкой влейте в кастрюлю сливки, размешайте. Приправьте суп солью и перцем. Промойте рисовую крупу и добавьте ее в кастрюлю, залейте горячей водой.

Включите режим «Тушение» на 45 минут. По окончании программы добавьте в кастрюлю лавровый лист и мелко нарезанную петрушку и дайте супу настояться еще 10-15 минут под крышкой.

Подавая суп на стол, добавьте в каждую тарелку немного зелени петрушки.

2. Куриный суп с сырными рулетиками

Продукты:


1. Куриный бульон

2. Картофель — 4 шт.

3. Морковь — 1 шт.

4. Лук — 1 шт.

5. Зелень

Для сырных рулетиков:

1. Плавленный сырок — 100 гр.

2. Яйцо — 1 шт.

3. Мука — 100 гр.

4. Соль

Как приготовить куриный суп с сырными рулетиками:

В куриный бульон отправит картофель и отварить его до полуготовности. По желанию луковицу можете целиком отправить в бульон вместе с картофелем, или в дальнейшем пассировать ее на сковороде вместе с морковью.

Для сырных рулетиков яйцо взбиваем с солью, добавляем муку и вымешиваем тесто. Полученное тесто раскатываем в пласт и обильно посыпаем плавленным сырком.

Тесто закручиваем в рулет и нарезаем на небольшие кусочки. В бульон добавляем наши сырные рулетики. Варим 10 минут на медленном огне, чтобы избежать развариванию рулетов.

Морковку пассируем на растительном масле и добавляем в кастрюлю с супом. За 2-3 минуты до окончания приготовления, добавляем в кастрюлю мелко рубленную зелень.

3. Харчо

Продукты:

1. Томатная паста (протёртые томаты без шкурки) — 200 гр.

2. Лук репчатый (большой) — 2 шт.

3. Рис — 0.5 стакана

4. Говядина на косточке — 800 гр.

5. Чеснок — 2 зубка

6. Приправа для харчо

7. Аджика острая — 0,5 ч. ложки (можно сухую, по вкусу)

Как приготовить харчо:

1.Варим мясо.Закидываем его в холодную воду. Варим мясо в течение часа на небольшом огне, снимаем пенку. Солим.


После того как мясо сварилось,нарезаем его на кусочки и отправляем обратно в кастрюлю.

2.Нарезаем лук и обжариваем его до прозрачности на медленном огне.

Добавляем несколько столовых ложек томатной пасты (у меня протёртые помидоры), нарезанный чеснок, аджику, специи и обжариваем еще минут 5 все вместе.

3.Закидываем в кастрюлю промытый рис.

4.Минут через 20, когда рис сварился, заправляем суп луково-томатной зажаркой.

5. Варим ещё 5 минут. Даём немного настоятся и густой грузинский суп Харчо готов.

4. Сытный, густой, наваристый гороховый супчик с копчёностями

Продукты:

1. Копчёные свиные рёбрышки — 300 гр.

2. Варёно-копчёная свиная грудинка — 150 гр.

3. Краковская колбаса — 200 гр.

4. Колотый горох — 1 стакан

5. Лук — 2 шт.

6. Картофель — 4 шт.

7. Морковь — 1 шт.

8. Лавровый лист

9. Соль, чёрный перец по вкусу

10. Зелень (укроп, петрушка)

Как приготовить сытный, густой, наваристый гороховый супчик с копчёностями:

Для приготовления супа больше подойдет колотый горох, он варится значительно быстрее.

Удалите посторонние примеси и тщательно промойте горох, залейте его небольшим количеством воды и оставить часов на 6.

Влейте в кастрюлю воды положите горох и поставьте вариться,доведите до кипения на сильном огне.

Снимите образовавшуюся пену, убавьте огонь и продолжайте варить при слабом кипении. Варите до готовности гороха, не менее 40 минут.


Время от времени помешивайте, чтобы горох не пригорел.Добавляем копченые ребрышки.

Порежьте грудинку и краковскую колбасу тонкими полосками, выложите на сухую сковороду и поставьте на огонь.

Когда выделится некоторое количество жира и кусочки слегка обжарятся, добавьте к ним мелко нарезанный лук, морковь измельчите на крупной терке, положите на сковороду и продолжайте пассировать овощи до золотистого цвета.

Картофель почистить, порезать и положить в кастрюлю с горохом. Когда картофель будет почти готов, добавьте пассироваку.

За несколько минут до полной готовности положите в суп лавровый лист, перец, укроп, петрушку.

5. Грибной сливочный суп

Продукты:

1. Шампиньоны — 200 гр.

2. Морковь — 1 шт.

3. Лук — 0,5 шт.

4. Картофель — 2 шт.

5. Плавленный сыр (с грибным вкусом) — 100 гр.

6. Молоко  или сливки — 100 гр.

7. Растительное масло (для жарки) — 1 ст . ложка

8. Пучок укропа

9. Соль, черный свежемолотый перец — по вкусу.

Как приготовить грибной сливочный суп:

1. Картофель нарезать средним кубиком, залить водой и поставить варить. Варить картофель 5-7 минут после закипания.

2. Тем временем приготовим зажарку. Для этого шампиньоны нарезать, мелко нарезать репчатый лук, морковь натереть на крупной терке.

Добавить немного растительного масла и обжарить грибы и овощи в течение 3 минут, периодически помешивая их. Добавить зажарку в суп и варить его ещё 7-10 минут.

3. Добавить в суп небольшие кусочки плавленного сыра, молоко или сливки. Дать закипеть и снять с огня.

4. Добавить в суп мелко нарезанную зелень укропа, накрыть его крышкой и дать настояться не менее 10 минут.

Источник: goodcookbook.ru

Ингредиенты:


Куриный бульон:

  • куриный бульон 1,5 литра
  • 4 картофеля
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • Зелень

Сырные рулетики:

  • 100-140 гр муки
  • 100 гр плавленного сырка
  • 2 яйца
  • Соль – щепотка

Рецепт приготовления куриного супа с сырными рулетиками

  1. Сначала в куриный бульон нужно отправить картофель и отварить его до полуготовности. По желанию, луковицу можете целиком отправить в бульон вместе с картофелем, или в дальнейшем пассеровать ее на сковороде вместе с морковью.
  2. Для сырных рулетиков яйцо взбиваем с солью, добавляем муку и вымешиваем тесто.
  3. Полученное тесто раскатываем в пласт и обильно посыпаем плавленным сырком.
  4. Тесто закручиваем в рулет и нарезаем на небольшие кусочки.
  5. В бульон добавляем сырные рулетики. Варим приблизительно 10 минут на медленном огне, чтобы избежать развариванию рулетов. Морковку пассеруем на растительном масле и добавляем в кастрюлю с супом. За 2-3 минуты до окончания приготовления добавляем в кастрюлю мелко рубленную зелень.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

  • 150 гр свиной грудинки
  • 300 гр куриных сердечек
  • 6 ст.л. готовой лапши
  • 7-8 шт картофеля
  • 2 шт средней моркови
  • 3,5 л воды
  • 4 ст.л. растительного рафинированного масла
  • 1 пучок свежей зелени
  • Специи – по вкусу
  • Перец горошком
  • Соль – щепотка

Рецепт приготовления супа с куриными сердечками и лапшой

  1. Сперва промываем сердечки и грудинку под холодной проточной водой, нарезаем на кусочки. Затем переложите в кастрюлю с водой и поставьте на огонь. Доведите до кипения, тщательно снимите пену и варите на умеренном огне примерно 10 минут.
  2. Очистите овощи и нарежьте на кусочки. Морковь обжарьте на разогретом растительном масле – до мягкости. Переложите овощи в кастрюлю. Сразу всыпьте лапшу, приправьте по вкусу перцем, солью и специями.
  3. Варите все на минимальном огне около 30-40 минут. Измельчите мелко зелень и добавьте к супу.
  4. Снимите с огня, накройте крышкой и оставьте настаиваться на 10 минут.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

  • Бульон – 6-8 стаканов
  • Капуста – 1 кочан
  • Помидоры (без кожицы) – 450 гр
  • Рис (вареный) – 3-4 стакана
  • Фарш – 700 гр
  • Чеснок – 5 зубчиков
  • Лук – 1 шт
  • Оливковое масло – 2 ст.л.
  • Паприка – 2 ч.л.
  • Петрушка – 3 ст.л.
  • Тимьян (свежий) – 2 ч.л.

Рецепт приготовления рисового супа с капустой и свиным фаршем

  1. Для начала нагрейте оливковое масло и обжарьте на нем фарш. Затем готовьте 2-3 минуты и слейте лишний жир. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте измельченный чеснок. Мелко порезанный лук.
  2. Готовьте еще 4-5 минут и добавьте петрушку, тимьян и паприку. Готовьте еще полминуты и добавьте бульон.
  3. Порезанные кубиками помидоры без кожицы.
  4. Доведите до кипения, добавьте капусту и варите под крышкой еще около 10 минут.
  5. Отрегулируйте по вкусу приправы, добавьте рис и разливайте по тарелкам.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

  • 7–9 сухих белых грибов
  • 0,5 л теплой воды
  • 1 ст.л. растительного масла
  • 2 средних луковицы
  • 500–700 гр квашеной капусты
  • 2 л овощного или грибного бульона
  • 1 крупная картофелина
  • 1 лавровый лист
  • 4 зубчика чеснока
  • Перец горошком – по вкусу
  • Укроп – по вкусу
  • Соль – по вкусу

Рецепт приготовления грибных щей с квашенной капустой

  1. Сперва следует замочить грибы в теплой воде на 30 минут. Затем воду процедить и отставить. Грибы нарезать небольшими кубиками.
  2. В сковороде нагреть растительное масло. Обжарить мелко нарубленный лук в течение 5 минут. Добавить к луку капусту, уменьшить огонь и тушить приблизительно 15 минут.
  3. В бульон добавить грибную воду, грибы и картофель, нарезанный кубиками. Варить 10–15 минут. Добавить лавровый лист, перец горошком, соль, варить еще 10 минут.
  4. В кастрюлю с супом положить капусту и лук, довести до кипения. Добавить укроп и мелко нарубленный чеснок. Снять с огня и накрыть крышкой.
  5. В идеале перед подачей щи должны настояться в течение 12 часов.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:


  • 4 куриных скелета из супового набора
  • 300 гр варено-копчёной колбасы
  • 1 стакан мелкой белой фасоли
  • 1 стебель черешкового сельдерея
  • 1 средняя морковь
  • 1/4 средней капусты
  • 1 средняя луковица
  • 3-4 зубка чеснока
  • Растительное масло
  • Соль, перец
  • Сладка красная паприка
  • Зелень укропа и петрушки

Рецепт приготовления польского фасолевого супа с колбасой

  1. Сначала фасоль замочить на час в холодной воде, куриный суповой набор поставить вариться в 3-х литрах воды. Затем колбасу порезать брусками. Из бульона нужно вытащить куриные скелеты, добавить фасоль и варить 40 минут.
  2. Затем лук обжарить с колбасой и отправить в кастрюлю, затем на той же сковороде обжарить морковь и сельдерей. Через минуту добавить измельченный чеснок и потом все тоже отправить в кастрюлю. Капусту лучше нашинковать довольно тонко и добавить в кастрюлю. Как только суп закипит, его нужно посолить, поперчить и добавить чайную ложку сладкой паприки. Следить за супом по готовности фасоли.
  3. Подавать с измельченной зеленью укропа и петрушки.

Приятного апптетита!

Ингредиенты:

  • Насыщенный куриный бульон – 400 мл
  • Варёное яйцо – 2 шт
  • Варёная морковка – 10 шт
  • Отварное куриное мясо – 200 гр
  • Зелень
  • Соль, перец – по вкусу

Рецепт приготовления быстрого куриного супа

  1. Сперва куриное мясо необходимо разобрать на волокна. Затем маленькую морковку немного отварить в бульоне: в тот момент, когда будете его варить, зелень измельчите.
  2. Разложите по супницам мясо, морковь зелень и яйцо. Залейте горячим бульоном. Посолите, поперчите и украсьте зеленью.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

  • Сосиски — 2 шт
  • Лук — 1 шт
  • Морковь — 2 шт
  • Картофель -2 шт
  • Огурцы корнишоны — 5 шт
  • Оливки — 1 банка
  • Лимон — 4 кружочка
  • Подсолнечное масло
  • Томатная паста — 2 ст.л.

Рецепт приготовления супа-солянки

  1. Сперва в кастрюлю нужно налить воды и довести её до кипения. Затем картофель очистить, нарезать кубиками и бросить в кипящую воду. Сосиски нарезать кружочками и обжарить на растительном масле.
  2. Обжаренные кружочки сосисок переложить в кастрюлю с картофелем. Морковь натереть на тёрке. Лук нарезать кубиками среднего размера. Выложить в сковороду с растительным маслом. Лук и морковь обжарить 10 минут.
  3. Затем к овощам добавить томатную пасту. Тушить вместе с томатной пастой 5-10 минут. Нарезать корнишоны и оливки на кружочки. Кружочки лимона на четвертинки.
  4. Обжаренные лук и морковь, нарезанные огурцы, оливки и дольки лимона добавить в кастрюлю с сосисками и картофелем. Все вместе варить 10-15 минут. Получивший суп можно украсить зеленью или добавить сметану и майонез по вкусу.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Для приготовления рисовой муки:

  • Рис пропаренный – 1-1,5 стакана (рисовой муки 200 гр)
  • Яйцо куриное – 1 шт
  • Мука пшеничная – 100 гр
  • Вода – 100 мл
  • Соль – 1/4 ч.л.

Для приготовления супа:

  • Филе трески – 300 гр
  • Кабачок небольшой – 1 шт
  • Соус устричный – 2 ст.л.
  • Лук репчатый – 1 шт
  • Помидоры черри – 5 шт
  • Чеснок – 5 зубчиков
  • Масло оливковое – 3 ст.л.
  • Соль – по вкусу
  • Вода – 1,5-2 л

Рецепт приготовления супа с рисовой лапшой домашнего приготовления

  1. Сперва при помощи кофемолки необходимо перемолоть рис в муку. Затем перемолоть небольшими порциями и сразу же просевать через мелкое ситечко, чтоб не попадалось крупных частичек риса. Когда мука будет готова, перемешать ее с пшеничной, добавить яйцо, воду, соль и замесить очень крутое тесто. Чуть плотнее, чем на пельмени.
  2. Для приготовления лапши можно использовать ручную лапшерезку. Тесто тонко раскатать, хорошо присыпать мукой, и пропустить через лапшерезку. Обжарить на оливковом масле до золотистого цвета кабачок, порезанный соломкой, помидор порезанный дольками, лук порезанный полукольцами, чеснок кружочками и рыбу кубиками.
  3. В кастрюле вскипятить воду, выложить в нее обжаренные овощи с рыбой. Добавить устричный соус, довести до кипения. Посолить по вкусу и выложить рисовую лапшу. Как только вода снова закипит, сразу выключаем огонь и даем супу настоятся около 5-10 минут. В суп по желанию можно добавить по половинке варенного яйца.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

  • Грибы отварные замороженные
  • Картофель
  • Морковь
  • Ячневая крупа
  • Лавровый лист
  • Перец горошком чёрный, перец молотый
  • Лук репчатый
  • Растительное масло – для жарки
  • Укроп
  • Сметана
  • Кусочки чёрного хлеба для гренок
  • Чеснок

Рецепт приготовления крем-супа с лесными грибами

  1. Сперва в кипящую подсоленную воду опускаем нарезанный картофель. Затем пассеруем на растительном масле нарезанный лук и натёртую морковь. К картофелю добавляем пассеровку, лавровый лист, чёрный перец горошком и грибы, промытую ячневую крупу. В конце варки положим в суп нарезанный укроп.
  2. Из чёрного хлеба приготовим чесночные гренки: в кипящее раститительное масло добавим нарезанный зубчик чеснока и обжарим в нём нарезанный кубиками чёрный хлеб. В тарелки наливаем готовый суп и прямо там же пюрируем его погружным блендером. Затем добавим в каждую тарелку по ложке сметаны, перемешаем, поперчим из мельнички свежим перцем и сверху положим гренки.

Приятного аппетита!

Источник

Обсуждения закрыты для данной страницы

Источник: LoveCook.me

рецепты первых горячих блюдКаждая хорошая хозяйка должна знать, как накормить своих родных, чтобы все остались довольны не только прекрасным вкусом и ароматом блюд, но и чтобы была польза для организма. Чтобы обед оказался полноценным, хозяйки используют разнообразные рецепты первых горячих блюд. Некоторые сталкиваются с тем, что в их семье мужская половина не приветствует жидкое, требуя в замен сочный стейк или жирную мясную отбивную. Если же и в Вашей семье бывает такая ситуация, отчаиваться не стоит, и не стоит убирать из меню приготовление вкусных супов – необходимо просто попробовать сварить их так, чтобы они стали неотъемлемой частью Вашего домашнего обеда. Добиться такого результата не очень сложно, нужно лишь воспользоваться подробными рецептами первых горячих блюд с фото, которые представлены на нашем сайте в большом ассортименте. Если же Вы никогда не пробовали готовить горячие первые блюда, то рецепты с пошаговыми фото станут для Вас отличным помощником, благодаря которому никто и не поймет, что Вы готовите блюдо в первый раз.

Рецепты, которые мы представляем Вам не останутся без похвал. Попробуйте приготовить разные виды горячих первых блюд и, таким образом, Вы определитесь, что же больше по вкусу Вашим домочадцам. А возможно, всем понравится и не один рецепт, что облегчит приготовление обеда для хозяйки в следующие разы. Чтобы не ошибиться в шагах приготовления и не оставить ваш борщ без каких-то ингредиентов , мы очень подробно подготовили рецепты горячих первых блюд с фото специально для Вас. Воспользовавшись пошаговыми фото, приготовить суп у Вас получится быстро, а главное правильно и вкусно.

Чтобы облегчить выбор рецепта, сначала нужно определиться какие ингредиенты Вам по вкусу, и что бы Вы хотели добавить в суп. Следуя из Вашего вкуса, можно подобрать определенный рецепт. Так, например, супы бывают на мясном бульоне, на овощном бульоне и молочные. Что касается каждого вида, то здесь есть еще подразделения. Например, мясной бульон может быть сварен из свинины, говядины или курицы, а приготовление овощного бульона так же может быть из различных овощей. Что касается молочного супчика, то здесь уже можно варьировать его начинку – это могут быть крупа, макароны, картофельные клецки. Еще на сегодняшний день широко известны в приготовлении суп — пюре и крем-суп. К этому виду первого блюда хозяйки пока относятся с осторожностью и не спешат готовить его на обед. Но, хотим Вас уверить все это абсолютно зря, потому что супы пюре получаются очень вкусными и ароматными, а так же витаминными. Ингредиенты для этих супов можно выбрать любые, здесь нет определенных правил.

Таким образом выбрать рецепт на первое можно абсолютно на любой вкус. Благо, рецептов с фото хватает. Каждый день можно экспериментировать и варить все новые и новые борщи. Воспользуйтесь хорошим рецептом и приготовьте для своей семьи не просто мясной бульон с овощами, а питательный наваристый суп. Попробуйте сделать первые блюда любимым вариантом обеда для Вашей семьи, ведь без жидкого любой обед не будет считаться полноценным.  

Источник: obliznis.ru

Исходное сообщение povarru

Кулинарное сообщество Li.Ru — Супы

 

Горячие супы

 
СПАСИБО!

Вермишелевый суп с курицей

Что может быть вкуснее легкого и ароматного куриного супчика с лапшой? Он полезен для организма, хорошо усваивается. Особенно актуально такое блюдо после застолий и праздников. Готовьте!

Грибной сливочный суп

Современный вариант приготовления ароматного грибного супа со сливками. Вкусный и сытный, легкий в приготовлении. Его можно приготовить из любых грибов. Нежный сливочный вкус этого супа покорит вас.

Суп со свининой и сыром

Кто из нас не любит ароматный и нежный суп с добавлением сыра? Этот ингредиент буквально преображает на глазах самые обычный суп из свинины и привычных для всех нас ингредиентов. Готовим?

 

 

Суп картофельный с лапшой

Предлагаем рецепт, как приготовить суп картофельный с лапшой. Легкий, диетический, но в тоже время питательный и вкусный. Он отлично утолит голод, придаст сил и согреет в зимний день. Готовим вместе!

Мисо суп со свининой

Мисо суп — это популярное блюдо в Японии. Там его готовят на каждом шагу, причем делают это не только в ресторанах, но и в домашних условиях. Попробуйте и вы сделать такой суп у себя дома для семьи.

Суп со свининой и шампиньонами

А что у нас на обед? Конечно же, ароматный супчик со свининой, шампиньонами и картофелем. Сложно переоценить значение супа, в особенности зимой, когда холодно и организм требует чего-то горяченького!

Суп из куриных потрохов с грибами

Суп из куриных потрохов с грибами — отличное питательное блюдо, которое придет на помощь хозяйке, ведь горячее – это обязательная составляющая любого рациона, как взрослого, так и детского.

Солянка рыбная классическая

Как приготовить солянку рыбную классическую? Попробуйте мой простой и проверенный рецепт этого вкусного, ароматного и нежного супа. Тонкий вкус супа подчеркивает мясо красной рыбы… Вкусно!

Суп с фасолью и лапшой

Как приготовить суп с фасолью и лапшой? Попробуйте сделать такое блюдо с использованием куркумы. Это полезная пряность не только полезна, но и сделает ваш суп солнечным и поднимет вам настроение.

 

 

 

Азиатский куриный суп

Любителям азиатской кухни я предлагаю приготовить этот интересный азиатский куриный суп. Для его приготовления потребуется не столько много времени, сколько изобретательности. Смотрите и учитесь!

Сырный суп с говядиной

Вся моя семья полюбила супы на основе плавленного сыра. Вначале я пробовала только овощные, а потом стала варить и с мясом для мужа. Именно о таком рецепте я вам расскажу. Получилось вкусно.

Суп Удон с курицей

Поклонники азиатской кухни, рекомендую вам очень простой и действительно удачный способ, как приготовить суп Удон с курицей в домашних условиях. Минимум усилий — и потрясающее блюдо в результате.

Гороховый крем-суп

Чтобы узнать, как приготовить гороховый крем-суп, не нужно долго искать нужный рецепт. Всё под рукой. При наличии дома блендера процесс готовки станет максимальное простым. Смотрите сами!

Бозбаш азербайджанский

Истинные ценители этого блюда убеждены, что бозбаш азербайджанский идеален только на открытом огне, поскольку насыщается ароматом дров и углей. Я предлагаю приготовить его на решетке от барбекю.

 

 

Суп с бараниной

Наваристый, необычный, но очень вкусный суп с бараниной согреет в холодную пору и поднимет вам настроение. Насыщенные вкус и аромат, изумительный вкус этого простого супа понравятся вашей семье.

Суп «Харчо» с перловкой

В зимний период все больше хочется горячих блюд, так как согреться только при помощи теплой одежды не всегда удается. Попробуйте приготовить такой простой, но очень сытный и наваристый суп «Харчо».

 

 

Необычный куриный суп

Обычным куриным супом со стандартным набором ингредиентов уже никого не удивишь. если вы любите эксперименты и готовы рискнуть, то обязательно попробуйте приготовить супчик из курицы по этому рецепту.

Куриный суп с плавленым сыром

Если вы любите легкие и сытные первые блюда, тогда возьмите на заметку этот простенький рецепт. Наваристый, аппетитный сырный супчик на курином бульоне чудесно подойдет на обед для всей семьи.

 

 

Простой суп со свининой

Экономный и вкусный обед на скорую руку, который можно приготовить для всей семьи. Получается ароматно и быстро, а главное — сытно. Попробуйте рецепт, как приготовить простой суп со свининой.

Вкусный фасолевый суп

Если вы озадачены вопросом, как приготовить вкусный фасолевый суп, тогда вы по адресу! Перед вами классный и совсем несложный рецепт, который обязательно стоит взять на заметку. Сытно и аппетитно!

 

 

Суп из черной чечевицы

Если вы хотите сварить к обеду сытный, вкусный и несложный супчик, тогда предлагаю вам остановится на этом классном варианте. Чечевица с овощами и нежным филе птицы — это потрясающее сочетание!

Овощной суп без картошки

Хочу поделиться с вами идеей, как приготовить овощной суп без картошки. Легкий, аппетитный, простой и быстрый, он чудесно подходит для меню детей и взрослых, которые следят за съеденными калориями.

Суп из красной фасоли со свининой

Сытный, вкусный и в то же время простой суп из красной фасоли со свининой можно готовить на обед и даже ужин. Несмотря на присутствие свинины в бульоне, суп получается очень легким.

Суп из чечевицы

Разнообразить обеденное меню предлагаю очень классным супчиком. Пикантный, невероятно ароматный, да и несложный в готовке, он наверняка придется вам по вкусу. Рекомендую присмотреться к рецептику!

Суп из белой фасоли со свининой

Такой суп из белой фасоли со свининой знаком многим, кто любит первые блюда. Его можно готовить из любой фасоли, в том числе из консервированной, так он приготовится еще быстрее.

 

 

Суп гороховый с сухариками

Если кто не любит супы из гороха, знайте, что есть вариант, как приготовить суп гороховый с сухариками, и это очень вкусно. Этот суп простой в исполнении, вкусный и доступный по продуктам. Пробуйте!

Щи со свининой в мультиварке

Если вы задумали приготовить первое блюдо, то присмотритесь к этому варианту щей со свининой в мультиварке, которые своим неповторимым вкусом обязательно придутся по душе вашим близким.

 

 

Картофельный суп со свининой

Планируете меню на обед и не знаете, какой супчик сварить? Предлагаю взять на вооружение несложный, но очень аппетитный рецептик. Сытный, наваристый, яркий и действительно потрясающе вкусный!

Суп с фрикадельками из говядины

Я очень в детстве любила один суп, о котором хочу вам сейчас рассказать. Этот же рецепт полюбили и мои детки. Им нравится, как он выглядит, и они с удовольствием едят его почти каждую неделю.

Суп-пюре в мультиварке

Пока сезон тыквы не закончился, нужно брать максимум пользы этого прекрасного овоща. Готовьте побольше блюд с ним. Вот рецепт супа-пюре с тыквой, яркого, нежного, полезного и простого в приготовлении.

 

 

Бульон из курицы

Если у вас осталась курочка после запекания или просто остов из костей после разделки, не спешите их выбрасывать! Вы можете приготовить вкусный и наваристый бульон, рекомендую рецепт приготовления!

Вкусный рисовый суп со свининой

Отличный вариант для первого блюда. Сытный, легкий и вкусный суп для всей семьи. Попробуйте рецепт, как приготовить вкусный рисовый суп со свининой. Готовится он достаточно просто и быстро.

Суп харчо с томатной пастой

Так и манит к себе грузинская кухня. Сколько интересных блюд и сочетаний можно найти в ней. Я часто прибегаю к рецептам этой страны, особенно когда хочу порадовать свою семью чем-то сытным.

Суп со свининой для ребенка

Выбор меню для маленьких – дело ответственное и важное, ведь детский организм не способен воспринимать все продукты, что едят взрослые. Попробуйте рецепт, как приготовить суп со свининой для ребенка.

 

 

Сайровый суп

Вкус супа с консервами мне знаком еще с детства, его готовили в детском саду, в школе, только маме удавалось сделать его очень вкусным. Поделюсь именно маминым рецептом, как приготовить сайровый суп.

Рассольник рыбный классический

Разнообразить обеденное меню хочу предложить очень простым и сытным рыбным рассольником. Да, да, он бывает не только на основе мясного бульона. Потрясающий вкус и непередаваемый аромат супа покоряет!

Немецкий суп айнтопф

Немецкая кухня состоит из жирных и сытных блюд. Некоторые из них давно полюбились многим людям, но всё равно можно найти что-то новое. Например, мой следующий рецепт именно такой.

Суп с фрикадельками (ленивый)

Чтобы приготовить ленивый суп с фрикадельками, нужно взять готовый фарш и лапшу, овощи и зелень. Через полчаса получаем вкусный наваристый суп! Смотрите, как приготовить суп с фрикадельками (ленивый)!

 

Бульон с яйцом

Для себя я выбираю супы-пюре и лёгкие бульоны вместо наваристых супов (в отличие от моего мужа). Иногда даже варю сразу два варианта: один для него и детей, а другой — для меня. И все довольны.

Суп с кислой капустой

Если вы любитель кислых супов, то этот необычный рецепт супа с кислой капустой вам обязательно понравится. Наваристый, ароматный и очень вкусный суп готовится совсем несложно и разнообразит ваше меню.

Суп с куриными ножками

На курином бульоне супчики получаются легче и чудесно подходят не только для взрослых, но и для малышей. На обед хочу предложить сварить такой сытный, аппетитный и вкусненький суп с макарошками.

 

 

Картофельный суп-пюре с фрикадельками

Расскажу, как приготовить картофельный суп-пюре с фрикадельками. Вкусно, сыто, да и как красиво выглядит этот суп… только ради этого стоит его хотя бы раз приготовить! Вам, я уверена, он понравится!

Японский суп

Описанный мною рецепт заинтересует тех, кто любит супы. Если вы хотите увидеть что-то новое у себя на столе (причём из достаточно доступных ингредиентов), то внимательно изучите этот вариант!

Мисо суп с креветками

Какими бы вкусными не были национальные блюда, но и они приедаются, и тогда хочется чего-нибудь нового и экзотичного. Именно в таких случаях выручает рецепт, как приготовить мисо суп с креветками.

 

 

Суп из лапши

Наверное, каждому в детстве мама готовила горячий куриный бульон с лапшой (особенно когда болеешь). Это одно из самых популярных блюд по всему миру. Все его варят по-разному. Расскажу свой вариант.

Уха из форели по-фински

Разнообразить коллекцию рецептов ваших первых блюд предлагаю потрясающим рыбным супчиком. Невероятно нежный, ароматный, с насыщенным сливочным вкусом… это потрясающий вариант для детей и взрослых.

Борщ от шеф-повара

Вы пробовали приготовить блюда по рецептам знаменитых шеф-поваров? А хотите почувствовать себя в роли шеф-повара? Тогда предлагаю вам интересный рецепт борща с карасями от шеф-повара. Очень вкусный!

Суп «Кукси»

Азиатские супы невероятно пикантные, оригинальные и придутся по вкусу далеко не всем. Я хочу поделиться с вами простым способом, как приготовить суп «Кукси». Любителям холодных супов рекомендую!

 

 

 

Быстрый суп с сосисками

Предлагаю вам простой рецепт быстрого и очень вкусного супа с сосисками. Изюминкой этого супа является консервированный горошек, который придает блюду особый аромат и новые оттенки вкуса.

 

 

Лучшая благодарность — процитировать запись 😉

Источник: www.liveinternet.ru

Похлебки

Похлебка – это горячее первое блюдо на каждый день, которое появилось первым и представляет собой отвар из грибов или овощей. Они получают название благодаря главному ингредиенту рецепта. Поэтому существуют луковые, картофельные, чечевичные, грибные и даже свекольные похлебки. За правилами в этом блюде превалирует вкус основного компонента, но другие составляющие должны гармонично сочетаться и дополнять его.

Традиционно рецепт похлебки не предполагает наличие мяса, но для улучшения питательный свойств, добавьте курицу, свинину или говядину в зависимости от вкусовых предпочтений. ­­

Борщи

Если вы хотите приготовить горячее первое блюдо из баранины, то борщ станет отличным вариантом, ведь для его приготовления прекрасно этот вид мяса. Основным ингредиентом этого вида горячих первых блюд считается свекла.

Борщ встречается в кухнях многих стран мира, хотя традиционно считается украинским. Но, вне зависимости от региона происхождения, в его склад входит картофель, морковь и лук.

Щи

Щи – это российское традиционное горячее первое блюдо на каждый день, которое готовится из свежей или квашеной капусты. При желании, в него добавляют разные виды мяса и сметану.

Солянка

Это горячее первое блюдо отличается большим количеством пряных специй и кислых ингредиентов, которые готовятся на наваристом бульоне.

Уха

Если вы ищете рецепт простого и вкусного горячего первого блюда, то уха – именно то, что нужно. Этот суп готовится на основе рыбного бульона из различных сортов рыбы.

Суп

Супы имеют много рецептур и видов, что позволяет подобрать соответствующий вкусовым предпочтениям повара вариант.

Польза горячих первых блюд

Все виды горячих первых блюд отличаются технологией приготовления, ингредиентами и вкусовыми свойствами, но их объединяет одно – польза для организма человека. Жидкая пища положительно влияет на пищеварительную систему, восстанавливает водный баланс, насыщает и дарит заряд энергии на целый день, а варка – это щадящий способ приготовления пищи, который позволяет сохранить все полезные витамины, минералы и микроэлементы. Все это делает горячие первые блюда незаменимыми в ежедневном рационе питания.

Источник: foodmaster.info


Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.